Chombo Williams (Los Angeles)

El mejor Brisket de la ciudad. La carne ahumada a la leña por horas tiene una contextura super suave que se derrite en la boca. Tienen el lugar bien acondicionado para que no moleste el humo del BBQ y cuentan con un espacio cerrado con aire acondicionado para poder comer con tranquilidad. Esta vez no logré probar el Short Ribs que es otra de sus especialidades pero seguramente volveré para probarla.

la comida muy rica primera vez que iba y me gusto, estaba muy frio el lugar el aure acondicionado que hace que tu comida se enfrie muy rápido, la atención fue rápido no demoraron y las recomendaciones fueron muy buenas me gusto el brisket y las costillas

Me gusta mucho venir para comer y lavar el carro. Es muy rico. En esta ocasión comimos German hot con con topping de veggies estilo saurkraut con su salsita bien rica. Lo acompañamos con un rico Mac-n-cheese. No puedo venir muy a menudo porque todo es tan rico que es de ataque cardiaco.

El mejor smoked bbq del país, personalmente disfruto de los sides todos están en bomba, este fin probé el guacho de rabito con frijol morado me quede sin palabras fiesta en mi paladar

como siempre El Chombo Williams le mete calidad y cariño a todos sus platos. El sabor ahumado pocos chefs lo dominan como el.