Cantina del Tigre

Tremenda sorpresa y para bien. Cocina fusion, sabores y texturas bien integradas y con equilibrio. Visita a medio dia y dia de semana, pendiente de ver la experiencia en horario de tarde-noche. Si mantiene nivel, una nueva incorporación a mis locales fijos

De lo que comimos mi recomendación en orden de favoritos. Croquetas de pulpo, a otro nivel. Sandwich de carnaval la lengua se deshace en tu boca y de último el Concolon. Atención rápida, atentos a tener todo lo que necesitas en la mesa.

Excelente comida y ambiente, pedimos el coctel de camarones y los camarones fritos de entrada y fueron un espectáculo. De plato fuerte el arroz del Darién con un chuleton q estuvieron super deliciosos bien recomendados los platos del lugar. El postre no podía faltar el flan realmente fue delicioso.

Lugar muy agradable con muy buen ambiente y buena atención sin embargo la comida es muy cara para lo que recibes tanto en calidad como en cantidad. Asegúrate de reservar porque después de las siete de la noche siempre está lleno por el buen ambiente. Pero asegúrate reservar por Instagram porque no contestan el teléfono cuando llamas desde Degusta

Después de mucho tiempo, regresé a Cantina del Tigre y como siempre no me decepcionó. Por primera vez, probé su ceviche de mamón chino, el cual nos sorprendió gratamente. La combinación de sabores y texturas fue fascinante, con el dulzor, la acidez y un toque picante que se mezclaban a la perfección. Como es habitual, pedimos las croquetas de pulpo, un plato imprescindible en cada visita. Las croquetas estaban perfectamente elaboradas y las salsas que las acompañaban estaban a otro nivel. De plato fuerte, optamos por uno de sus especiales: un pescado frito de gran tamaño, cubierto con una salsa de plátano, coco y curry, y coronado con encurtidos y un toque picante. Este plato venía acompañado de arroz con coco. Aunque disfrutamos mucho del sabor, hubiera preferido que la salsa se sirviera aparte y en mayor cantidad, para asi mantener la textura crujiente del pescado y poder añadirla al gusto tanto al pescado como al arroz. Para cerrar, pedimos el flan de queso, otro de mis favoritos. Este postre estaba perfecto, con un delicado sabor a café y el dulzor justo del caramelo. En resumen: - Servicio: Excelente. - Comida: De alta calidad y sabor excepcional. Ambiente: Acogedor. - Tragos: Muy bien preparados. Cantina del Tigre sigue siendo una opción destacada en mi lista de restaurantes favoritos.