Caliope Steakhouse

La comida en general muy rica, buen servicio y buena variedad. Super buen ambiente. Fui para un evento y muy buena atención.

Excelente opción si queremos probar alta gastronomía en Panamá. Muy buena variedad de platos muy bien presentados. Los meseros muy preparados y conocedores de lo que servían.

Fuimos para probar la hamburguesa de Burger Week. Nos pareció que el pan es excelente, la carne un tanto cocida más de la cuenta pero la salsa lo levantó. En general muy jugosa y de buen sabor. El servicio del personal puede mejorar un tanto y ser más personalizado.

Evaluando primero la comida: Ademas del pan de la casa que sirven con berenjenas, pedimos un carpaccio de lomito que estuvo regular y un ceviche de pescado con chutney de mango que estuvo muy bueno. De plato fuerte, la entraña angus que pedí en término 3/4 (estuvo regular) acompañada de una papa asada aderezada con crema agria y trocitos de Bacon (regular) y unas short ribs servidas en una cama de rissoto de hongos (que estuvo muy bueno). El ambiente: Fuimos a comer al medio día y no nos parecio un ambiente adecuado para esa hora. Es más bien ambiente para ir de noche. El servicio muy bueno.

Caliope es un restaurante fusión en el que se esmeran por satisfacer a sus clientes ofreciendo creativos platos preparados con dedicación y empeño Fuimos de nuevo por una promoción de Felipe Motta de unas excelentes hamburguesas maridadas con una cerveza belga extraordinaria. La atención fue inmejorable