Caliope Steakhouse

Antes de anoche tuvimos una experiencia gastronómica muy espectacular! Unos 10 platos nuevos del menú (testing) y hasta nueva vajilla. Eramos 4 personas muy afortunadas! 🐟🦐🐷🦆🐂🐐! Cada uno mas delicioso que el otro a manos del Chef Martino. Inicié con un refrescante Big Lady de Gin con fresas y otros sabores refrescantes al paladar. Iniciamos el desfile con una remolacha bañada en alioli de aguacate y piñones. Trucha con mejillones en jugo de pescado. Carpaccio de langostinos en alsa de dumplings, luego nos trajeron un “Rillete” o pate de pollo aceite de oliva sesamo, mirin q es vimagre de arroz con aderezo de tamarindo combinado con changa. Pato cocido en salsa de naranja, con mole de plátano al carbon, Conejo Royal y cerramos con el Cordero y un delicioso rib eye ademas de un par de ensaladas. Les confieso que tome apuntes para poder recordar este desfile gastronómico! Y sobre todo que la cena fue muy especial en compañia de Matt y Ginger Esa noche había un evento y el ambiente del local estaba excelente. A pesar de tanta gente, la atencion estuvo de primera. Caliope es un “must”!

Sin palabras un excelente lugar con un excelente servicio la comida demasiado rica y el servicio fue lo mejor el mismo encargado nos atendio y nos explicaba cada cosa muy atentos

Regresé luego de mucho tiempo y me he vuelto a enamorar. La comida estuvo deliciosa. Pedí los short ribs yestuvieron perfectos, se deshacen con el tenedor. De entrada los wantones que estuvieron ricos. Mi esposo pidió el cordero y quedó muy impresionado. Los postres son súper creativos, el mío mango, limón, sal trufada, fabuloso. Pedimos dos gin and tonics deliciosos también. La atención fue de primera, gracias Dagmar.

Es la tercera vez que vamos a este restaurante, me parece un buen lugar para compartir platos diferentes en un ambiente muy curioso con un excelente servicio. Hoy había un menú degustación de cuatro tiempos con chef italiano y estuvo realmente excelente. Recomiendo ir en Uber, lo más cómodo del mundo!! Aunque hay Valet parking. Volveremos!

Excelente cocina un ambiente único su manejo de grupos, es lo que no me tiene muy contento, muy tardado en sus respuestas, cuando responden... Es una pena que no puedan ser más diligentes con este tema