Bistro Central

¡Delicioso! Mi entrada favorita: Ensalada de mango. Plato fuerte: Entraña 😍. Todo está increíble. Un equipo extraordinario que hace posible un servicio de lujo, la atención única y el ambiente acogedor.

El ambiente del hotel Central y de su restaurante son impecables. El servicio excelente, nos atendió Jorge quien estaba listo para hacernos sugerencias de los platillos del menú y quien siempre se mostró atento y servicial en todo momento. La comida una delicia, son platillos panameños presentados de una forma diferente con sabores muy definidos y preparados a la perfección. Probamos el pulpo a la leña, estaba 10/10. La presentación fue más que espectacular y que llegó cubierto con una campana que mantenía el humo de la leña de nance en la que fue preparado WAO! También probamos el humus de guandú con ropa vieja, muy rico platillo. Ya por último terminamos con un postre sugerido por Jorge “cheesecake de chicheme”, algo totalmente diferente, realmente sabía a maíz nuevo pero sin perder la ricura del cheesecake. Excelente lugar para una velada romántica en pareja o para pasar una noche tranquila con amigos.

Buenisimo! El ceviche de cocdrilo espectacular, estofado de conejo y risotto de cocodrilo muy bueno... recomendado el cheesecake de chicheme... pregunten por jorge, servicio de pelicula... full recomendado

La remodelacion de este restaurante es definitivamente positiva con motivos panameños, ambiente verde lleno de plantas y biena iluminacion. El menu es interesante al incorporar platillos panameños. La atencion es muy buena y amable. Fue una linda experiencia para nuestro grupo de 10 en el centro de CASCO ANTIGUO y con facilidades para estacionamiento.

Ambiente regular, decoración linda. Servicio muy lento y errático. 15 minutos para el agua, 30 para un pan que llegó frío. 5 personas en la mesa pedimos el pulpo, la porción dejaba mucho que decir, está lejos de ser un “plato fuerte”, relación precio fuera de lugar. Se pidieron 2 pollos al limon, llegaron fríos, los contornos no eran los que indicaba el menú. En general les falta mucho por mejorar. No creo que regrese, I think they are trying way to hard. Mejor está el restaurante del bar del Hotel.