Azahar

Fuimos anoche a cenar, aprovechando el inicio del Panama Restaurant Week. Al inicio nos soprendió que el lugar estuvieste un poco vacío (7:30 pm), y que nos fue muy fácil reservar a través de degusta ayer mismo...suerte que lo hicimos, pues desde las 8 pm empezó a llenarse el lugar, 30 minutos después estaba totalmente lleno, al punto que tuvimos que alzar la voz para poder conversar. De entrada probamos el mousse de plátano y los dumplins de camarones. El mousse estuvo muy bueno, aunque la porción es mucho para una sola persona (es pesado). La combinación de sabores en su punto, con lo salado del queso se equilibraba lo dulce del plátano. Los dumplins estuvieron también excelentes, con una salda agridulce delicada y muy bien ejecutados. De plato fuerte probamos los Gnocchis de plátano y el Pork Belly. Éste último de muerte lenta, la carne tierna con una capa crocante y lleno de sabor. Los gnocchis muy buenos, aunque un poco empalagosos para la bajada por lo dulce el plátano. No fue la mejor idea pedir el mousse con los gnocchis (lección aprendida). Cuando llegó el postre ambos estábamos a reventar, pero probamos el cheesecake de nutella, muy bueno, aunque en lugar de nutella se sentía un chocolate amargo, excelente. Habíamos pedido el pie de limón, pero no había, por lo que nos ofrecieron otros postres de la casa. Nos fuimos por el creme brulé de baileys, que estuvo delicioso. El ambiente es muy bueno, conservan la misma decoración de los restaurantes predecesores, y la atención muy buena. Altamente recomendado.

Bueno, el ambiente es agradable, y moderno, la música un poco mas alta de lo normal, pero pasable. El servicio es excelente, siempre muy atentos. La comida es muy buena, más no lo recomiendo a personas que les gusta comer en gran cantidad porque las porciones son realmente chiquitas (estereotipos...), cuando fui, tuve la oportunidad de probar varias entradas, y tuve que pedir dos rollos de sushi porque con uno no fue suficiente(y quede con hambre pero rematé con el postre). Recomendado cuando quieres comer bien, sin importarte el dinero, y si no quieres comer hasta explotar.

En esta oportunidad volví a visitar azahar, esta vez en su nueva dirección en el yoo. La vista de la bahía es lo más atractivo del restaurante, su concepto y decoración particular lo hace más bonito aún. La atención desde la persona que te recibe en la puerta, es excepcional. Muy atentos y cordiales. Con respecto a la comida, considero que muy gourmet, porciones muy pequeñas en comparación con el precio, la decoración de los platos es impecable, sin embargo en los sabores no me cautivó. En esta ocasión pedimos de entrada salmón pizza, que estuvo ok, linguini frutti di mare, a mi parecer con mucho ajo, y de roll pedimos un Mr. Blades, que llevaba salmón curado en remolacha por fuera, masago, kani, queso crema y platano en tentación... No me agradó el contraste con el plátano en tentación, quizás a otro paladar le guste más.

El restaurante es tal cual una joya escondida en la ciudad, el ambiente es muy chevere y la comida deliciosa.. lo único que cuando fui se demoraron un siglo en entregarnos los platos ordenados y el restaurante ni siquiera estaba FULL. Pero si regresaría!

Me habian recomendado este restaurante y llenó las expectativas. Como he dicho antes, conocer un plato nuevo es agradable y, en este caso, tienen entre las entradas está la pizza de atún. Los platos demoran un poco en llegar y creo que tienen la luz muy tenue, pero los alimentos llegan siempre bien.