Azafrán

Tuve el gusto de visitar Azafrán por segunda vez. No ha decepcionado y quizá podría decir que fue aún mejor que mi primera experiencia....esta vez un recorrido por el menu de entradas.....un ceviche de Lubina con salsa de tomate de árbol, expertamente preparado, una fiesta de sabores para el paladar. Unos chicharrones de cordero, deliciosos, crujientes y absolutamente fuera de lo común. Un pulpo delicadamente preparado y fue delicioso, una experiencia sensacional. El Chef Alvaro nos recomendó el centollo que había recibido justo ese día. Es una exquisitez, preparado a perfección pero sin agregar nada que reste al sabor del centollo, lo acompaña con cuatro salsas para que el comensal lo condimente como prefiera o no poner nada. Lo anterior acompañado por un riquisímo vino español, que dejo a todos satisfechos. El postre fue un brioche con helado de vainilla que fue un cierre estelar para una comida verdaderamente inolvidable. El servicio, desde el Chef Alvaro y su equipo, superlativo. Un restaurante para no perderse.....no se puede decir suficiente.

Un amigo nos recomendó este acogedor restaurante. Estaba con ejecutivos que visitaban para participar en la cumbre empresarial y la experiencia no pudo ser mejor. Desde la persona que nos atendió hasta los exquisitos platos servidos, una verdadera experiencia. Pedimos varias entradas, croquetas de ibéricos, papas bravas, queso manchego y un carpaccion de mero, todo esto acompañado del pan gallego, crocante y fresco. Las entradas fueron exquisitas, sin poder seleccionar la mejor por no desmerecer las otras. Sin embargo, el carpaccio de mero es verdaderamente inolvidable. Al pedir varias entradas se puede compartir y degustar varias, por eso sugiero, si son varias personas, pedir una variedad para experimentar un poco. Los platos fuertes incluyeron un plato que no esta en el menú....albóndigas de entraña con salsa de setas. Pocas veces se puede disfrutar algo tan especial, la carne que es molida en el restaurante estaba condimentada y preparada a la perfección. La salsa fue consumida con el pan gallego que hace olvidar que no se deben meter las manos en las cazuelas en la que lo sirven. Además de eso, un rib eye angus que fue cortado para compartir y verdaderamente bueno. Carne suave y en su punto justo. Expertamente preparado. Después de todo lo consumido hubo un solo comensal que se animo a pedir un postre que eran unas croquetas de chocolate que fueron el cierre perfecto. El servicio excepcionalmente atento. Un restaurante que se puede recomendar con absoluta confianza. Los felicito!!

La comida realmente es muy buena. Platos muy elaborados y típicos de la cocina moderna. Se nota que hay un verdadero chef en la cocina. El ambiente es agradable y bien cuidado. Un poco ruidoso dependiendo del día. Vale la pena repetir.

Muy buen restaurante. Buena selección de vinos. Excelente atención y ambiente. Mis favoritos son langostinos en queso manchego y mero

Excelente restaurant, tiene buen servicio y un atractivo menú, las porciones son pequeñas pero suficiente , muy buena presentacion se los platos, lo recomiendo