Austin Mama's (Costa del Este)

Me encontré con la grata sorpresa que el restaurante amplió sus instalaciones, mucho mejor por la disponibilidad y el ambiente continúa siendo super cool. La comida deliciosa, ahora tienen mas disponibilidad de los burnt ends que es uno de mis favoritos y nuevos sides. Recomiendo pedir siempre flank y point 50 y 50 para degustar distintas texturas del brisket. Las sausage links de jalapeño cheddar deliciosas.

Entras y te transportas a un bbq en texas. El ambiente es espectacular, se recomienda hacer reserva para conseguir puesto. Mis platos favoritos son el brisket, burnt ends(cantidad limitada), jalapeño cheddar sausage.

Sirven barbacoa americana. Muchos platos ahumados. Recomiendo el brisket y pulled pork ahumados a fuego lento. Funel cake muy bueno. Aléjate de los biscuits, duros y pesados. La decoración se asemeja un granero de zinc sureño, con motivos norteamericanos, bien lograda, sin gastar mucho. Los aires acondicionados no son suficientes, sudamos un poco a mediodía. Súper atentos los meseros y el chef.

El lugar está bastante escondido, necesita un letrero más grande y para entrar solo tienes la opción de subir escaleras que pueden ser un problema para personas con movilidad reducida o en sillas de ruedas. Aparte de esto, el lugar es excelente, tiene un genuino ambiente texano y la comida está muy rica. Su brisket casi se te derrite al morderlo. Espero volver pronto.

Excelente lugar que ofrece la autentica experiencia del BBQ americano smoke flavor on point. La salchicha de jalapeño lo mejor definitivamente