Austin Mama's (Costa del Este)

Excelente BBQ americano de carnes ahumadas en un ambiente relajado, festivo y muy "gringo". El brisket es full recomendado. Lleven ropa cómoda y sepan que cuando salen, van a oler a ahumado un par de horas.... pero vale la pena!

Este restaurante es muy típico de lo que encuentras en Texas, caracterizado por sus cortes de carne al estilo ahumado por muchas horas, lo que da como resultado un corte tierno y desprendimiento del hueso con mucha facilidad. Definitivamente que no es para asistir consuetudinariamente, pero es una buena ooción para ir de vez en cuando. Las guarniciones no están incluidas en los platos principales, salvo los platos familiares, las que te las cobran aparte. No me gustó el hecho de que te cobran $1 adicional por ordenar que la Margarita venga Frozen; la mesera no te lo advierte. Lo que sí es cierto, si quieres darte gusto comiendo un brisquet ahumado, unas costillas de res o cerdo ahumadas, e incluso un pulled pork (ropa vieja de cerdo), al mejor estilo de una barbacoa tejana, éste es el lugar indicado.

El ambiente es muy bueno, tenían música en vivo. La decoración está bastante original. Todos los pedidos salen bastante rápidos y tienen buenas opciones en el menú con una variedad buena

Este es el restaurante favorito de mi familia. Nunca decepcionan, sabor, calidad, ambiente siempre de alta calidad. Cada vez que vamos probamos algo diferente, en esta ocasión el Brisket sub. Hay dos tamaños, si quieres para compartir pide el entero, la combinación de pickles, cebolla, sharp cheddar y el inigualable brisket se derrite en tu boca provocando que tu organismo quiera mas y mas. Por supuesto no puede faltar el BBQ street tacos que son mis ultra favoritos. FULL RECOMENDADOS!!’

Cada vez que voy descubro nuevos sabores y me enamoro mas de su comida. En esta ocasión fuimos a probar los tacos del taco week, Brisket pibil. Como siempre, su brisket espectacular, tiene una inclinación algo dulce, balanceado con la cebolla morada y el queso cotija. Full recomendado.