Angel

Visita obligada en Panamá. Al margen de la amistad de años con Ángel Martìnez, Restaurante Ángel es una mezcla de buen gusto con gastronomía española e internacional de primera línea. Entradas preferidas: Pulpo a la brasa con cebolla caramelizada, ceviche de langostinos, croquetas de bacalao y el eterno centollo, que hoy en día cuesta, pero es una delicia. De los platos fuertes: el cochinillo, el cordero asado, los callos o garbanzos con chorizo y el pescado del día con cebolla y pimientos o plancha con ajo requemado. La milhojas y el pastel de cuajada son mis postres favoritos. Pero el ambiente de este restaurante, tiene una vibra especial para mi. Siempre ha sido así.

Espectacular la comida. Más aún la atención y un ambiente agradable . una atención personalizada, siempre pendientes de nuestra mesa . Recomendación de mi parte: los callos, derretirá el paladar a los más escépticos .

La atención muy buena, la comida deliciosa aunque podrían poner más cantidad.

Muy buena calidad, métodos sencillos de cocción. Sin embargo, esta ultima ocasión ha sido un poco inconsistente en el pulpo con cebollas caramelizadas, las cuales salieron muy blancas, poco caramelizadas y la cubierta del pulpo era mas aceitosa que de costumbre. El resto, excelente: lomo de cerdo a la navarra, mero a la plancha con cebolla y pimientos, pimientos rellenos de bacalao y lenguado plancha con aceite de oliva y ajo requemado. De los postres: mil hojas (imperdible cuando hay), strudel de manzana y flan de queso.

Considero que cuenta con una excelente oferta gastronómica, de las mejores opciones de comida española. Buen ambiente y el servicio muy atento. Recomendado!