Panamonte

Esta vez me soprendieron con un salmon ahumado en una tablita de cedro, que es el mejor salmón que he probado en mi vida (y eso que no soy amante del pescado). Como sommelier, recomiendo El Cono Sur 20 Barricas Pinot Noir. Es el maridaje perfecto para el plato (ya que tiene trazos ahumados). Pero cuando regresamos a los días para repetir, se les había agotado el vino (eso resta puntos en servicio). Por lo demás, todo encantador como siempre.

Seguramente uno de los top 3 restaurantes del pais. la ensalada mezclum bien lograda. el filete angus con hongos al vino nunca falla. la decadencia de chocolate tampoco. excelente el tomate de arbol con quesos. incorporaron una cava creo q hace 1 o 2 anos. suma puntos. visita obligada cada vez que voy a boquete.

Sigue siendo muy rico como siempre. A mi hija le ofrecieron deditos de pollo que estaban muy ricos. Comimos croquetas de plátano que estaban deliciosas y un risotto muy rico. En la mesa también se pidieron los chicharrones y estaban muy ricos. Los que tomaron sopa de zapallo dijeron que estaba muy rica como siempre. Muy atentos en el servicio.

Parada obligatoria en cada visita a Boquete. Restaurante con excelente ambiente y servicio. Comida de autor con ingredientes frescos y autóctonos. El risotto es memorable. Repito y repetiré.

El comedor y el bar son muy acogedores. Es más, recomendamos comer en el restaurante y terminar con el trago o café en el bar frente de la chimenea. Todo lo que comimos nos encantó y en especial el tirado to de atún que estuvo buenísimo.