Andrés M.
Catador
Miembro Foodie
859
Puntos
999+
Ranking mes
999+
Ranking Total
Sobre mí
Miembro desde:
Agosto de 2012
Posición 7623 del ranking de calificadores de Panamá.
7 comentarios en Panamá
No tiene fotos en interior
Panamonte
Uno de los mejores restaurantes en Panamá. Tal vez el mejor. En esta visita hubo algunas fallas en la comida. El filete madurado no ganó en sabor ni en terneza. Ya no usan la salsa de hongos que usaban antes, lo que le daba el sabor. El puré, seco y simple. La crema chantilly de las fresas, muy simple. No usan vainilla que es lo que le da el sabor a la crema. La carta de vinos, pobre. Pocos vinos, previsibles y comerciales. Los pescados y demás, excelente. El servicio, regular un día y excelente el siguiente. Volveremos siempre.
The Rock
Me da la impresión que la calidad de la comida viene decayendo con el tipo. Antes se comía mejor. Los filetes que pedimos estaban secos e insípidos (aún siendo término medio).
Panamonte
Esta vez me soprendieron con un salmon ahumado en una tablita de cedro, que es el mejor salmón que he probado en mi vida (y eso que no soy amante del pescado). Como sommelier, recomiendo El Cono Sur 20 Barricas Pinot Noir. Es el maridaje perfecto para el plato (ya que tiene trazos ahumados). Pero cuando regresamos a los días para repetir, se les había agotado el vino (eso resta puntos en servicio). Por lo demás, todo encantador como siempre.
Beirut
El mejor restaurante de comida árabe de panamá. Muy rico, práctico y versátil (calzone, etc). el servicio siempre esmerado. El postre noche libanesa siempre exquisito y el pan árabe, el mejor de panamá. la limonada libanesa, el té de cortesía excelentes. Buen ambiente, divertido para ver el partido de fútbol. Una bendición tenerlos en la playa Beirut!!
Panamonte
Seguramente uno de los top 3 restaurantes del pais. la ensalada mezclum bien lograda. el filete angus con hongos al vino nunca falla. la decadencia de chocolate tampoco. excelente el tomate de arbol con quesos. incorporaron una cava creo q hace 1 o 2 anos. suma puntos. visita obligada cada vez que voy a boquete.
Il Pianista
La pasta bien hecha. a algunos platos le falta sal y sabor. en general un buen lugar para comer una buena pasta con un buen vino italiano. la ubicacion de la casa es excepcionalmente buena, al lado de una hermosa quebrada.
Sabor Escondido
Pareciera que todo el interes por el detalle y la excelencia puesta en el hotel y las residencias es diametralmente opuesto a lo que ocurre con el restaurante. un lugar muy bien puesto que puede ser espectacular con muy poco, luce un poco abandonado. un bar q no es bar y una carta muy mediocre, gringa tipo fridays al igual q la comida, siendo un restaurante q deberia estar acorde con el lujo y precio del hotel.