Nos hospedamos en Cubitá dos noches. La primera, decidimos ir a cenar afuera para “sentir” el ambiente local en el centro de Chitré. La segunda noche comimos en este restaurante. De haber sabido que comer acá me iba a costar lo mismo que lo que gasté el día anterior en un local con un ambiente, comida y servicio súper inferiores, hubiera comido acá las dos noches que tuve en Chitré. La comida estuvo espectacular.
Yo pedí el “Arroz Boca Parita” (arroz con mariscos, tomate, pimientos y coco con toque de picante coronado con tajaditas de plátano maduro), con gran sabor, bastantes mariscos y una buena porción. Mi novia pidió unas costillas de puerco en salga de guayaba acompañadas de gallo pinto (arroz y frijoles), tajadas y queso blanco. Yo probé un poco de las costillas y tenían un sabor dulce ahumado, exquisito. A mi novia le encantó el plato.
El ambiente es fresco, agradable, elegante. El servicio fue algo deficiente, podría mejorar y haría que toda la experiencia mejorara significativamente. De visitar Chitré en alguna otra ocasión, iría de nuevo a este gran restaurante.
