La Brulerie

El ambiente súper acogedor. Pedimos de entradas unas crepes de pollo con un ligero toque de gengibre, más una crema de lentejas, muy ricos. De plato fuerte un cochinillo crujiente con un rissoto de hongos (el jugo del cochinillo un poco subido de sal), pero la carne suave y con buen sabor; y un filete de res con papas salteadas, que lastimosamente se pasaron en cocinar el filete, y quedo muy seco. De postre pedí un flan de café, que estuvo delicioso. La atención de primera.

Dentro de todo lo bonito que tiene Boquete, este es un lugar imperdible. El ambiente muy elegante y ecológico, la comida impecable en sabor aunque por ser gourmet no son porciones muy grandes y el precio es elevado pero al probar la comida, no te arrepientes por lo que pagaste. El servicio atento y bastante rápido.

La decoracion es bonita, buena atencion, pero la comida... Not so great. El cochinillo fue lo único que tenía buen sabor, pero a la piel le faltaba crunchy. El ribeye no estaba cocido a buen término y parece que pusieron la carne antes de tiempo. El tiramisu... Not so great, la sopa de tomate ahumada super ácida. La salsa que dan para el pan complementario es balsámico con aceite de oliva, pero el balsámico está tan abajo que casi no logras agarrar nada.

Un lugar para no perderse si estás en Boquete. El ambiente natural que lo rodea es una belleza, una decoración adecuada para el lugar y una cocina muy buena que utiliza principalmente los productos de la zona. Para los paladares ávidos de sabores intensos le recomiendo la sopa de tomates ahumados. Los carnívoros quedarán felices con el Rib Eye al sartén el cual acompañamos de un risotto de hongos en su punto. Recomendamos mejorar la oferta de vinos por copa. Solo nos pudieron ofrecer una opción para tinto y blanco.

Uno de los mejores lugares donde he comido en Panamá y si vas en temporada de frío, pues es simplemente fabuloso. Aunque hay que ir abrigado. He ido ya 3 veces y aunque siempre quiero probar algo diferente, siempre termino comiendo la Trucha fresca... Simplemente fabuloso. Y que decir del ambiente, con esos paisajes fabulosos y el personal siempre muy atento. Al final les recomiendo para terminar, un delicioso te de Hierva Luisa...!!!