- La Brulerie
- Menú
Menú
Entrantes
Cocktail de camarones, leche de tigre de maracuya
$11.00
Mini tacos de camarones, alioli de cilantro
$9.00
Almejas con chorizo, confitado de ajos, vino blanco
$12.00
Carpaccio de res, mayonesa de ajo confitado, rúcula
$12.00
Queso fresco a la parrilla, chutney tomate de árbol, pan de masa madre
$11.00
Caponata de berenjenas, pomodoro, balsámico, burrata
$12.00
Sopa de tomate ahumado con leña de café
$10.00
Sopa de lentejas, soya, miso, leche de coco
$10.00
Ensalada de quinoa
$13.00
Ensalada de Quinoa
Trucha en salsa de naranja, marañón, vegetales salteados
$25.00
Salmón en salsa negra, puré de zanahoria, pico de gallo de fresas
$23.00
Guachito de camarones, guandú, sofrito
$22.00
Pasta Lérida con pollo, salsa a elegir
$14.00
Pasta Lérida con camarones, salsa a elegir
1 Foto
$18.00
Raviolis portobello artesanales, salsa bechamel
$18.00
Pollo a la parrilla, zucchini, salsa de pimentón ahumado
$16.00
Costillas de cerdo, salsa de la casa, puré de papa ahumado
$28.00
Filete de res, mousseline de otoe, salsa de ron
$25.00
Rib Eye, papas trufadas, ensalada
$34.00
Entraña, papas trufadas, ensalada
$35.00
Guarniciones
Papas Trufadas
$5.00
Arroz con coco
$5.00
Vegetales Salteados
$5.00
Ensalada
$5.00
Postres
Flan de Café
$6.00
Tres Texturas de Café
$6.00
Cheesecake de Mascarpone
$7.00
Trio de Helados
$9.00