Recientemente tuve la oportunidad de visitar Tres Buays, un nuevo restaurante ubicado en Vía Argentina, justo al lado de Farmacias Arrocha, durante su soft opening. Aunque el menú todavía está limitado a tres opciones de hamburguesas, lo que probé fue suficiente para dejarme impresionado y con ganas de regresar.
Las hamburguesas son estilo smash burger y utilizan un pan especial de la casa, lo que es un punto a favor porque le da la suficiente firmeza para mantener la estructura de la hamburguesa sin deshacerse, incluso cuando se combinan las salsas y la carne. Este pan es ligeramente dulce, lo que crea un contraste delicioso con el sabor robusto de la carne.
No se pueden pasar por alto las house fríes, unas papas fritas delgadas y crujientes que son el acompañante ideal. Son finas, doradas y muy crujientes, lo que hace que sean irresistibles. Se sirven en una porción generosa, ideales para acompañar la hamburguesa.
En resumen, Tres Buays es un lugar que promete ser un nuevo favorito para los amantes de las hamburguesas, con una oferta simple pero bien ejecutada. Si eres fan de las smash burgers, este es un sitio que no puedes dejar de probar.
