The Dining Room At American Trade Hotel

Hotel restaurant Americano, buen ambiente, agradable, calidad en la comida, pulpo al carbon de entrafa excelente, al igual que las bolitas de entraña, de plato procipal, langostinos con gaspacho tibio, tuna con ensalada de berro buenisima, la entraña muy buena, de postre chocolate mixto!! Todo excelente.

Un sitio muy lindo y agradable pero con mala acústica. El restaurante estaba lleno y era muy difícil poder conversar ya que se escuchaba todo alrededor demasiado fuerte. De entrada el puerco sobre patacón muy rico pero las empanadas de plátano muy normales. Mi hamburguesa clásica estuvo muy buena; no es la mejor de mi vida pero la disfruté y las papas fritas de acompañamiento también ricas. Los langostinos al grill me gustaron ya que estaban cocinados en su punto y la sazón muy buena. Los otros comensales disfrutaron de su entraña y linguine. El servicio estuvo bueno pero necesita mejorar. Un error en la noche fue que nos trajeron dos veces el mismo plato, demostrando falta de coordinación entre la cocina y los saloneros. El sitio es de lujo y con los precios que tienen sus platos, deben ofrecer un mejor servicio.

Fuimos para el brunch del domingo y quedamos maravillados! Toda la comida estaba espectacular, el sitio es bellísimo, con mucho detalle te transporta al glamour del histórico Casco Antiguo. No se pueden perder la salchicha de boquete y los huevos benedictine!!!!

El lugar arquitectonicamente es impresionante, esta diseñado con un gusto impecable. El ambiente te remonta al Panamá elegante de principios de siglo. El servicio es bueno, la gente es amable y se esfuerzan por servirte bien, asumo que el espacio motivaría a cualquiera a dar la extra milla. La comida es buena, tanto para cenar, picar con tragos o hasta desayunar. El Pulpo al carbón esta bueno, igual la hamburguesa, aunque en mi caso el queso gorgonzola se robo todo el protagonismo, pero aparte de eso es buena hamburguesa. Hay unos patacones con puerco que son muy buenos. Ensaladas ricas. Los precios son un poco elevados, y hay que tener cuidado con los vinos de la casa por copa, son mas caros de lo que esperas, esa puede ser una sorpresa desagradable al final de una velada especial.

Went for breakfast a few days ago, and lunch a few days before that.  This review covers both. I must admit that I’m surprised at the low reviews.  That’s not to say it deserves more, but for once I see reviews that actually portray a restaurant as needing some improvement The room is comfortable, large, and bright, with comfortable space between the tables.  The food both visits was good, but could have been much better.  Chefs, take note:  Seasoning ingredients with salt and pepper is a common prep task commonly used to season and enhance flavors.  You may want to consider it.  The food would have gotten a full additional star from me had there been any hint of seasoning.  The octopus salad was memorable for the lovely texture and interesting side salad, and also for its $18 price for 2 small pieces of tentacle.  The burger would have been excellent had it been seasoned.  My omelet at breakfast was nicely cooked, but unfortunately completely unseasoned, as was the side hojaldre.  My wife’s bacon & eggs were OK, but a place called The American Trade Hotel should know what over easy eggs are.  And the $5 or $6 glass of “freshly squeezed grapefruit juice” ($5 in the menu, $6 on my bill) was obviously diluted with at least 25% water.  The waiter was indifferent to my comments about seasoning, diluted grapefruit juice, and in general.  All that said, I’d go back for the good quality ingredients and nice looking room.  Hopefully they work out the kinks and become a solid 4* restaurant.