Sushi Express (Punta Pacifica)

Me sorprende que este lugar todavía siga abierto. Lo peor en cocina pseudo-japonesa.

Un sushi tradicional Japones no podria ser de mi eleccion por que no se estila a usar vegetales y es 100% marisco. Gracias a estos restaurantes de Sushi latinos, han creado mezclas de diferentes sushis utilizando productos locales y por su puesto muchos vegetales. Para comenzar pido siempre un kushiage de queso o el de platano con queso para abrir el estomago. Como opcion vegetariana pido el Vegie deli roll y un platanito roll ( pido 2 por que en verdad son bien pequeños), EL Vegie deli roll es un rollo de tempura de vegetales con cream cheese y nori por dentro y arroz con semillas de ajonjoli y cebollina por fuera. Este esta en combo con soda asi que sale bien economico. El platanito roll es como un peudo postre debido a que tiene platano maduro por fuera! Este roll es muy original por fusionar el platano maduro en un roll!. Un pequeño problema es q el cream cheese lo colocan como tanteando.. algunas veces ponen muy poco y otras veces exageran. En el caso de Multiplaza, han mejorado mucho el servicio debido a que implementaron este sistema de alerta cuando tu orden esta lista, para asi evitar estar parado esperando la orden.

El sushi solia ser una comida artesanal, de elaboracion especializada debido a la calidad, rareza y costo de sus ingredientes. Craso error de las cadenas mexicanas y colombianas el de "comoditizar" este producto con la falsa premisa de ser dietetico, ligero, sofisticado y por ultimo "hip". Ahi justamente reside la gran debilidad de estos lugares frecuentados por impetuosos jovencitos y no tan jovenes tambien, convencidos de que cualquier mezcla de arroz grasoso, pescado crudo y queso crema es "sushi" y por eso es cool comerlo. Los estandares han bajado a un nivel triste, tanto asi que lugares como este tienen la afluencia de publico que tienen. Y a mi, de cuando en cuando me toca acompañar a algun amigo desubicado a ingerir estos desagradables entreveros de salsas, arroz mariscos y pescados de mala calidad. Si te gusta comer bien, no te arriesgues aqui. Malo!

Comer en el Sushi Express del área bancaria te asegura 100% de salir apestoso a comida. Por esta razon le doy baja calificación en ambiente, me niego a ir y solo lo comería si es domicilio al trabajo. Señores, compren un buen extractor. Tristemente en Panamá, el sushi no es tanto un arte sino una "opción menos dañina" que la comida chatarra a la hora del almuerzo apurado. La última vez que comí algo de aquí pedí una de sus ensaladas y cuando llegó estaba hecho una sopa de tanto aderezo que le habían vertido encima. Comí 3 lechugas bañadas en salsa y recordarme de eso me causa náuseas.

Este es el tipo de local que yo llamo "mal necesario" . Sobrevive solo porque no se le ha plantado una competencia bien montada y porque siempre estan abiertos y resuelven cuando el resto de las opciones no estan abiertas. No puede ser que la salsa dulce sea de a base de bbq (o por lo menos sabe identico), a demas, la usan tambien para el tempura (FATAL) ... Definitivamente si tengo q comer alli de nuevo pido 3 sodas ( que no sea de refill porque hasta esas salen sin sabor) y sashimi con soya y ya! no lo recomiendo a menos que sean las 10 y tanto de la noche y no haya opcion