Stefano's

Luego de un paseo o compras por Multiplaza, si quieres sentarte en un ambiente que da la impresión de estar al aire libre y disfrutar de una excelente atención con deliciosos platos este es el lugar. Recomiendo el “risotto cuatro quesos” con queso brie, muster, mozzarella y roquefort.

Pues, lo que pasa es que nos sentamos en el Stefano´s por si acaso, sin consultar el Degusta ni nada, intentando huir de la lucha que es sentar en la plaza de alimentación del Multiplaza, y al final nos quedamos (positivamente) sorprendidos con el restaurante, pues de verdad uno no espera mucho de un restaurante de Mall, lo que no se aplica al Stefano pues tiene un concepto de veras Gourmet! La ubicación dentro del Multiplaza es muy cómoda para estacionamientos, además estando frente a Stevens el restaurante queda lejos lo suficiente de la plaza da alimentación para se evitar la gran circulación de gente y ruidos, y tener así un almuerzo tranquilo. El servicio fue súper rápido y eficiente. Podría ser solamente un poco más amistoso, pero está muy bien para los estándares que estamos acostumbrados en Panamá. Pero la gran sorpresa fue la comida! Todavía no he encontrado un tan bueno valor por dinero (relación cantidad de comida X precio) de los platos fuertes tan buena como la de Stafano´s! Decidimos saltar las entradas, y fue una decisión acertada, pues los platos fuertes son generosos, es tanto que ni ordenamos un postre de esta vez. Así que comemos: la Suprema de Salmón, muy bien cocido el pescado y balance equilibrado de sabores; el Bacalao gratinado, que viene los trozos de bacalao de alta calidad (difícil encontrar en Panamá) en puré de papas y un equilibrio perfecto de aceitunas negras y aceite (creo que portugués por el sabor); Y la hamburguesa de la casa, súper rica y con papas francesas rusticas (no las industrializadas). Todos los platos muy bien ejecutados y presentados ricamente. Al salir nos llamó la atención el balcón de postres, muchas especialidades italianas (como el tiramisú y el cannoli) y francesas. Una buena que estábamos llenos pero seguramente regresaré para probar también estos postres. PS: más un restaurante que suma la propina al monto total de la cuenta, lo que induce al comensal a pagar doble propina en la factura de la tarjeta de crédito. Punto negativo en esto. PS2: es baby/children friendly.

Fuimos a celebrar el cumpleaños de una compañera de trabajo. La comida estuvo bastante bien, pero esta vez quiero resaltar el gesto que tuvieron con la cumpleañera al traerle por parte del restaurant una torta 3 leches de café la cual estaba exquisita. Atenciones como esta hacen que volvamos una y otra vez...

El ambiente y la atención súper bien, pero con el plato que pedí no quede conforme, pedí risotto de mariscos sin camarones, el sabor del plato estaba divino pero: en el menú decía que llevaba pulpo y el plato no tenía pulpo, en el menú decía que tenia calamar y lo que tenia era los aros de calamar que parecen plásticos y le colocaron trozos de imitación de cangrejo. Me pregunto Como estando en un país rodeado de mar no usan ingredientes frescos y de verdad ? Más allá de esto, los platos deben tener los ingredientes mostrados en el menú, porque el cliente se crea una expectativa que debe ser cumplida. Este feedback se lo hice saber a la joven que nos atendió y procedieron A retirar el plato de la cuenta.

Es una excelente opción si estas de compras y no quieres comida chatarra. La Pizza está entre las mejores que he probado. La atención es bastante buena y tienen buena selección de postres.