El restaurante tiene un ambiente super cozy, ya sea para ir en plan romántico o con algunos amigos. La atención fue de primera, super amables, atentos y eficientes. De entrada pedimos el clásico cocodrilo y estuvo muy bueno, además entraña con yuca. De plato fuerte ordenamos un guacho de mariscos el cual tiene frijoles y es un poco distinto a lo común pero estuvo bueno y un pulpo con papas que tenÃa buen sabor pero estaba como seco.
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Platos recomendados
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Precio por persona de: Entrada + Plato principal + bebida SIN ALCOHOL
Precio = Entrada + PLato principal + Bebida
Este restaurante es toda una experiencia. Hay platos que son únicos, cada uno con su propia inspiración. Arrancamos con una entrada de aguacate en un salsa rosada, a base de remolacha, con un relleno de ensalada de papas con cangrejo y huevos de codorniz. Muy rico! De plato fuerte probamos medallones de carne y pulpo al carbón. Vaya contraste de sabores! Ambos muy ricos. Los medallones de carne cocidos a la perfección, con un chimichurri con un tono dulce. El pulpo por su parte venÃa acompañado de unos patacones con una salsita picosa a base de chile que complementaba divinamente. El ambiente espectacular y la atención de todo el personal realmente buena. Muy recomendado!
Todo empezó con el pan, una canasta conteniendo una colección de obras de arte que provocan no pedir mas nada mas que comer pan.... Excelentes entradas, entre ellas la ensalada y la sopa con pollo son fantásticas. De los fuertes, los langostinos son cocidos a la perfección, pero por favor, guarde espacio para el postre, no se arrepentirá.
En esta ocasión asistimos a una cena maridaje con cava, en la parte del bar. El ambiente es formal, sobrio y distinguido, todo lo cual lo hace muy acogedor. Degustamos distintos platillos de fusión panameña, partiendo con un tartar de cobia, continuando con guacho de cocodrilo y tamal de olla con confit de cerdo. Independiente de que a algunos de los comensales les parecieran fuertes ciertas combinaciones, la realidad es que las fusiones han sido muy bien concebidas, tanto en composición, como en gusto. Al servicio le faltó coordinación, ordenamos un coctel que no llegó y el cual cancelamos cuando inició la cena; de igual forma, también faltó coordinación en los tiempos del maridaje. Obviando los aspectos anteriores, la atención del personal es sumamente amable y cortés.
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