Fui por la comida, me quede por el ambiente:
Empanadas de platano
Ceviche
Croquetas de yuca
Entrana
Chuletas de cordero
Langostinos
El local se encuentra en las bovedas de una antigua prision, y puede ser el restaurante mas bonito de Panama. Un gran lugar para llevar a turistas o pasar una velada romantica. La comida es algo dificil de explicar - la promocionan como panamena fusion, pero es mas una comida internacional de autor con elementos panamenos (yuca, platano, ropa vieja) integrados en la presentacion. Las entradas muy innovadoras y probablemente lo mejor del menu. Los platos fuertes no me impresionaron, empezando por mi entrana que pedi termino medio y llego por sobre los 3/4 - imperdonable para un steak house. Lo mejor fue el pure de yuca que pedi para acompanar, lo pediria cada vez. El servicio un poco confundido - nos trajeron las entradas calientes primero y el ceviche despues, pasando por una equivocacion en la orden que corrigieron de inmediato - pero muy atentos, amables y con humor. La relacion precio/calidad no me convence, pero al final uno esta pagando un premium por el ambiente, el cual definitivamente lo vale. Probablemente volvere en un futuro cervano para disfrutar de una velada intima, pero es el ambiente lo que me trae de vuelta al local, no el sabor de sus platos.
