PAUL (Evolution Tower)

Me encanta cuando se me mezclan el buen servicio con la excelente comida ... muy rico todo y lo mejor es la atención que su gente la brinda ... el chocolate me remontó a Francia .

Tuve la oportunidad de desayunar y almorzar en este lugar por temas de negocios y requria comer algo ligero. Excelentes crepes con un buen café. Igual de excelente en el almuerzo una ensalada cesar con pollo. La atención fue más que buena.

El restaurante es muy lindo, me encanta la decoración, la atención es estupenda y la comida deliciosa, las porciones son muy buena y el precio es muy razonable. Tienen una carta bastante amplia. Hoy probamos la pechuga de pavo que estaba deliciosa y la pasta de mariscos. Súper recomendado.

El lugar tiene un bueb ambiente tranquilo y clasico. Considero que tienen muy poco personal pero el mismo es muy amable.

Probé la ensalada de berenjena con hongos portobelo, tomate cherry, arúgula y lascas de parmesano con reducción de balsámico. A mi gusto se sentía muy dulce el balsámico y mataba cualquier otro sabor. Un Creme broulé que estaba demasiado dulce la misma capa dura superior, que normalmente al flamearse se le baja el dulzor. Tenía hasta azúcar granulada arriba. Quizá me equivoque en lo que pedí. Salí empalagada.