PAUL (Evolution Tower)

Buen ambiente y ubicación. Servicio regular, restaurante lleno y pocos empleados, no se dan abasto. Fuimos a desayunar y lo puedo resumir en excelente. Capuchino: espuma con textura casi malva, sabor balanceado del café que solo requirió media cucharadita de azúcar. Croissant: crujiente, fresco, exquisito sabor a mantequilla. Las lechugas frescas hacen excelente complemento a los huevos, pan y salchicha del desayuno. Vale la pena desayunar aquí pero deben mejorar el servicio

A mi siempre me encanta Paul, todavía esa vez no tanto. Estaban llenos y el servicio no estaba excelente, mi plato no había sido pedido y cuando llegó estaba un poco salado, yo les dije pero nadie hizo nada.

De verdad que esta riquísimo. Me encantó el desayuno. Yo no soy de destinar mucho, pero todo b estuvo exquisito. Buena atención y bonito el lugar. Full recomendado.

Lo mejor son los emparedados, el italiano el mejor, y el Mac and cheese. La atención podría ser mejor, son Super amables pero como enredados y se les olvida el agua

Probé la ensalada de berenjena con hongos portobelo, tomate cherry, arúgula y lascas de parmesano con reducción de balsámico. A mi gusto se sentía muy dulce el balsámico y mataba cualquier otro sabor. Un Creme broulé que estaba demasiado dulce la misma capa dura superior, que normalmente al flamearse se le baja el dulzor. Tenía hasta azúcar granulada arriba. Quizá me equivoque en lo que pedí. Salí empalagada.