Patagonia

Fui a una celebración y aunque la atención fue muy buena, las porciones son bastante pequeñas. Siento que es demasiado costoso para lo que ofrecen.

En esta ocasión descubrimos que tienen un nuevo plato, o que no habíamos visto, el bife de cordero, y, siendo fanáticos de la carne de este animal, nos lanzamos a degustarlo, pese a que usualmente no ordenaríamos bife, por ser muy grasoso. El resultado, excelente, con el sabor especial que le imprime el hecho de que sea de cordero, aunque, obviamente, el corte es de tamaño menor al de res. El famoso pan casero al horno, perfecto, como siempre. Otro plato que pedimos fue el churrasco, en el punto preciso de cocción que se ordena. Continúa, a nuestro gusto, siendo el mejor restaurante de carnes de la ciudad.

Este restaurante ha desplazado al que nosotros calificábamos como el mejor de carnes de la ciudad. Como lo comentan muchos comensales, el pan al horno casero es un abrebocas excelente. Luego, los cortes, los puntos de cocción y las recomendaciones y conocimiento que los meseros tienen de los platos, hacen que no haya fallas en la elección.

El lugar para comer carnes, aimilar a Gaucho's, excelente servicio, la comida muy rica desde entradas, molleja de ternera, portobelo con tomate y mozarella, el pan delicioso. Yo para variar pedí entraña, filete, mil hojas de papa muy rico y el flan ni hablar. De seguro quiero volver.

El servicio debe mejorar considerablemente sin embargo cantes pensábamos que era la mejor carne de panamá hace un año- ha bajado de calidad pero sigue siendo bastante buena, sin embargo aun puedo recomendar el lugar