Voy a limitar mis comentarios a la razon principal de visitar el restaurante: las carnes. No veo que tenga que ver el salad bar con la apreciación que los demás comensales han brindado. Si desean ensaladas, hay muchas opciones buenas en Panamá para esto.
Las carnes en MF son muy buenas. El restaurante tiene mucho movimiento y esto garantiza que los productos esten bastante frescos. Las parrilladas mixtas tienen una buena relación costo-cantidad. La sason la mantienen siempre estándar, no es como en otros restaurantes que depende del día de la semana que uno lo visite.
Este restaurante es parada obligada para mi familia como mínimo 1 vez al mes, y he podido degustar casi todo el menu.
Lo mejor: La entraña. El sabor, la textura y la calidad de preparación son surpemos. No he probado una mejor en Panamá.
Lo peor: No pidan el salon reservado que está al final del local. Recibirán visitas constantes de los meseros que van a buscar vinos a la cava, y van a tener que moverse de sus puestos para darles paso.
El servicio puede mejorar mucho mas. Nunca está de más que los meseros sonrian y se muestren alegres al servir.
Si quieren una experiencia "los años locos" sin tener que soportar las manadas de gente y el bullicio permanente, entonces Martin Fierro es una excelente opción.
