Regresando por una cena informal de domingo, en familia.
Las almejas al ajillo de entrada no pueden faltar. Esta vez sentí en su salsa un sabor más sutil y menos afectado ppr lo podrían ser espesadores como la maicena (que no me consta). Muy rico, buena cantidad y calidad.
Una ensalada verde de muy buena apariencia, buena ración de sus componentes. Precio vs cantidad-calidad, la mejor que hemos probado en Panamá.
Ensalada griega, con un estilo muy propio, con muy buen sabor, buena porción de queso feta y buena combinación de especias y aceite de oliva.
El pollo asado, con opción de ir sazonado con una salsa de la casa con la cual lo recubren, pero con opción de que no se le adicione, uno de los mejores pollos asados del país. Buen condimento, buen tamaño de las presas, buena cocción y buena presentación. Uno ve la manera como lo asan dado que la parrilla al carbón está a la vista, como en casi ningún sitio se mantiene esta forma de cocinar.
Una atención muy amable, eficiente y rápida.
Me gustaría que la cerveza nacional que pedí estuviera más fría en mi próxima visita, y con mayor razón debido a que no había mucha clientela, que aún asi, pero se entendería en días donde hay mucha gente. Tuve que utilizar un vaso con poco hielo para enfríar la cerveza.
Definitivamente seguiré visitandolo.
