Ossa Restaurant

Fino decorado, una carta que sin ser muy extensa satisface distintos paladares. Buen ambiente, buena atención. Tienen menú ejecutivo bien variado.

Es primera vez que vine y acudí junto con toda mi familia por una promoción de hamburguesas 2x1 y sinceramente quedé impresionado. El lugar obviamente mantiene la estructura colonial y el ambiente te sumerge en una experiencia tanto histórica como culinaria. Sinceramente felicito al chef, desde el plato de entrada que era el salpicón pork belly cuyos sabores eran deliciosos y la consistencia del puerco ahumado súper suave, hasta las papas fritas que acompañaron al plato principal que por sí solas podían comerse sin necesidad de agregarle algún aderezo hasta la hamburguesa que no era como las usuales, ya que impresionaba chica, pero quedabas que ya no te cabía más por el grosor de la carne sin menospreciar los vegetales agregados. Definitivamente volveré para probar otros platos.

Este restaurante es una excelente opción para aquellos amantes de la gastronomía que buscamos una propuesta culinaria auténtica; un homenaje a la riqueza de los ingredientes panameños. Mis favoritos: 1. Salpicón de Pork Belly con bites de yuca al mojo 2. Taquitos de Rabo en masa de wantón 3. Guachito de Short Ribs 4. Bastones de Maíz nuevo uffff Sin duda acompañado del cóctel de autor llamado “1821” (Mezcal con Piña y Culantro) Si!!! Culantro, simplemente delicioso! Hazte un favor y date la oportunidad de probarlo. Full recomendado! Ossa mas que un restaurante es una experiencia.

La remodelación respeta la estructura antigua y agradablemente con toques modernos. Tiene valet parking y la atención fue personalizada. El tiempo de entrega de las guarniciones fue excelente y el sabor y calidad de las entradas, platos fuertes y postres fue fenomenal. De seguro regresamos!

Muy buena comida y excelente servicio. Pedimos la ensalada de tuna, el pork belly y los baos de chorizo para compartir entre dos personas.