Os Segredos Da Carne

El estacionamiento me pareció malo, sin embargo si uno sigue por la Federico Boyd al lado del restaurante hay un Valet Parking que vale la pena utilizar. No lo sabía, está medio oculto y tuve que estacionar lejos. Fuimos hoy viernes, sin reserva (culpa nuestra) y la espera fue de una hora. La mesa de entraditas como de costumbre llena de goodies que son tan buenos y tentadores que uno tiene que controlarlos para darle espacio a la carne que llegará después. Las carnes estuvieron muy buenas, la entraña con un quesito para darle el gusto, el filete con bacon, la punta de palomilla (tres minutos a fuego alto) llega cocinadita por fuera, jugosita y rosadita por dentro. El jamón, el pollo, las costillas Ahhh y la piña con canela plato favorito de dos comensales que nos acompañaron. Finalmente los postres. Con el flan y uno brasileño de chocolate estuvieron perfectos. Un detalle que me agradó fue que ninguno de mis compañeros de mesa toma alcohol, lástima, no saben lo que se pierden, una botella para esta humilde hipófisis es demasiado, me ofrecieron medias botellitas a excelente precio. Nos acompañó a la perfección un Malbec Las Hormigas. Los meseros educados, listos a servir y levantar platos a su debido tiempo. Fue un placer la salida a comer a este restaurante. Lástima que no tienen aceite de dendé. Iré por una feilluada un sábado, único día en que la hacen.

Visité hace poco al hermano gemelo de este restaurante (el Gourmet de Vía Israel) y decidí probar suerte en este. El estacionamiento es la calle aledaña. No observé valet parking. En general el ambiente es más pomposo, la mesa de presentación de ensaladas y aperitivos es más atractiva. Las carnes, la piña asada con canela son básicamente las mismas, sin embargo los meseros me parecieron como hormigas que se empujan unas contra otras, sin fijarse que los platos están vacíos, muchas veces paran de servir, cuando están atendiendo en medio de la mesa y se van a otra, no regresan, me pareció un caos en este sentido. No se trata de la señal verde o roja que les advierte si ya un comensal está satisfecho, la mía siempre estuvo en verde. Las carnes todas muy buenas. La entraña con ajo, la punta de palomilla, el Filet Mignon, el pollo todos exquisitos. Las costillitas me parecieron muy superiores en el otro restaurante. Recomiendo la Creme Brulette, deliciosa con su cobertura de azúcar bien caramelizada. Es un buen restaurante, un poco de pulimiento en los meseros y será mejor.

Nos encantó este restaurant de rodizio por la variedad de sus platos, incluyendo el salad bar. Es prácticamente imposible probar todo lo que ofrecen. La atención fue muy buena, los meseros atentos. Quedamos comprometidos en volver. Con razón es merecedor de numerosos premios.

Bueno aqui en os segredos, fui en la noche a cenar, el menu de buffet, no habia mucha variedad, pero lo poco que habia estaba rico, la ensalada su salsa, los sushis tambien

Excelente. Buen servicio, buenas carnes, buenos acompañamientos, buena carta de vinos. Todo a a un excelente precio. No hay mucho que decir. Sin duda este se queda entre mis principales opciones.