Masala

El ir a Masala es siempre un placer para mi, primero el poder visitar a mis grandes amigos Koreena y Cesar y segundo degustar los platillos que con tanto amor y dedicación a diseñado Koree. Los sabores exóticos y que despiertan el paladar, son mi pasión es por ello que cada vez que visto Masala mis sentidos se despiertan al cien por ciento. Las pakoras, el arroz Basmati, el cordero, las salsas a base de almendras, esas salsas con esos sabores picantes, dulces, ácidos, amargos tan particulares son todos una delicia además que muy sanos y dirigidos a una digestión placentera. Si se quiere pasar una velada diferente y despertar los sentidos, los invito a visitar Masala donde en cada visita abrimos una puerta diferente a seguir conociendo esos sabores tan particulares y exquisitos de la India.

Tuve el placer de visitar el restaurante de mi amiga Koreena junto con amigos y quedamos sumamente complacidos. De entrada pedimos Samosas de pollo y de ternera, muy ricas. De tomar pedimos un Lasi, bebida de vodka con yogurt, simplemente deliciosa. De plato fuerte pedimos pollo con salsa de mostaza, langostinos con leche de almendra y cordero con lentejas, todo espectacular, acompañados de arroz amarillo y tortillas (Ruti) y otras que eran crujientes. Pienso volver a seguir probando otros deliciosos platos. Altamente recomendable.

Sin duda alguna volver es sumergirse siempre en explorar nuevos sabores y afianzar los ya conocidos. Esta vez pollo al curry con semillas de marañon para mi fue la estrella, la consistencia y el sabor del pollo que note un marinado con esmero. Un cordero con salsa de leche de coco y el insuperable arroz con nueces y pasas! De verdad para paladares exigentes...! La atención excelente como siempre con recomendaciones muy acertadas.

El secreto de la comida de la india para los que no somos de esa parte del mundo es poder entablar un equilibrio en las cantidades de picante utilizados en los currys, en este lugar tienen la muy buena idea de tener niveles para que el comensal elija y asi poder disfrutar a plenitud de los platos. La variedad, lo bien preparados, la atención y explicación de cada una de las ofertas es genial, amén del ambiente que es genial. Recomendable y listo para volver en otra vuelta a seguir descubriendo sabores.

Excelente lugar donde siempre es grato volver porque de verdad es como atravesar una puerta del tiempo, y ser proyectado en otra parte del mundo con todo sus sabores y perfumes. Que decir mas si no que lo prueben, los dejaran encantados 10+