Hace 2 años visite India, queria probar en Panama que tal era una comida Hindu, fuimos con la familia y como buena conosieur de esta comida me sorprendi. De entrada nos dieron unas samosas de cordero con su salsa ralta (yogurt y garbanzos) que estuvo muy buena con su condimento cebolla en rebanadas crocantes, mis compañeros pidieron berenjenas fritas las cuales estaban perfectamente cocinadas sin grasa, Luego pedi el Rogan Josh (cordero al curry) que estuvo excelente, tambien pedimos el Murgh Shahi Korna K (pollo en leche y almendras) estaba realmente estupendo y un Thail de langostinos que traia arroz con almendras y sus minestras (lentejas) en este caso con su toque perfecto de curry y picante 2 como lo habiamos pedido, acompañamos con el papad (pan plano) que vino en su punto perfecto calientito y horneado perfectamente, Realmente me sorprendi pero creo que el cocinero puso mucha atencion ya que le dijimos a la mesera que habiamos estado en India. Fuera de la extraordinaria comilona nos sorprendio la atencion que recibimos, porque la chica sabia perfectamente el plato que le estabamos pidiendo en Hindi y nos atendieron excelente para nuestra sorpresa, ya que nuestro terruño si no es tarde, es lento......pero esta vez quedamos tan sorprendidos que le dijimos que volveriamos por lo menos 1 vez al mes. Todos reimos y pasamos una noche maravillosa no solo para recordar pero para RECOMENDAR.
