22/05/2011

Masala

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Sobre el restaurante

Avenida Justo Arosemena, entre Calle 44 y Calle 45 - Bella Vista - Panamá
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Bangain Barta, Sabsi Samosa Char
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1
Bangain Barta, Sabsi Samosa Char
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Buen ambiente, servicio y comida. Recomendado para compartir un buen momento.

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Me dejé guiar por los comentarios de esta pagina y por el ranking que Masala ocupa!...definitivamente estoy muy de acuerdo con todo! Es un sitio que me hacia falta conocer. No soy muy conocedor de la comida de la India pero mi esposa ha viajado varias veces y me dice que lo que comimos es muy muy auténtico. En mi opinión puedo decir que la comida me parece que tiene fuertes influencias del sur de asia. Los tonos bien picantes, el curry, salsas de leche, etc. y a la vez un toque arabesco con el pan, arroz con almendras y mucho cordero. Comimos de entrada Samosas de cordero y Pakoras de camarón y Gosh Tikki que es como una masa frita hecha de un puré de papas con cordero molido y salsa de yogurt . De platos pedimos un cordero al curry y unos langostinos en leche de almendras. Todo lo acompañamos con arroz basmati con nueces, pasas y almendras y tambien con pan rotty. De postre unas bolitas como de masa de queso fritas con un almibar... muy diferente. Fue toda una experiencia! Vuelvo de seguro! Felicidades!

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Muy buena comida, y la atencion fue increible. Totalmente recomendado.

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El ir a Masala es siempre un placer para mi, primero el poder visitar a mis grandes amigos Koreena y Cesar y segundo degustar los platillos que con tanto amor y dedicación a diseñado Koree. Los sabores exóticos y que despiertan el paladar, son mi pasión es por ello que cada vez que visto Masala mis sentidos se despiertan al cien por ciento. Las pakoras, el arroz Basmati, el cordero, las salsas a base de almendras, esas salsas con esos sabores picantes, dulces, ácidos, amargos tan particulares son todos una delicia además que muy sanos y dirigidos a una digestión placentera. Si se quiere pasar una velada diferente y despertar los sentidos, los invito a visitar Masala donde en cada visita abrimos una puerta diferente a seguir conociendo esos sabores tan particulares y exquisitos de la India.

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Es un lugar pequeño y estrecho con el decoro misterioso de la India del Punjabi en donde el arte premuroso y cordial de la bella chef propietaria Koreena Bajwa creó un menú boutique escogido principalmente por ella con acierto y elegancia. MENÚ: Una bandeja inicial de empanadas Samosas y varias Pakoras. Una bandeja de diversos tipos de panes y galletas de lenteja. GOSH TIKKI. Papas rellenas de cordero molido en yogurt y especies. JHEERGA PAKORA. Camarones apanados en harina de garbanzos. KASHMIRI BIRYANI. Arroz basmati con nueces, pasas y almendras. CHICKEN TIKKA MASALA. Trocitos de pollos asados en el “tandori”, en salsa masala, tomates y cebollas. ROGAN JOSH MASALA. Cordero al masala. CHANNA GHOSHT. Cordero y garbanzos marinados en yogurt, especies y limón. JHEENGA S KIRARE. Langostinos sazonados en leche, almendras y especies. KULFI. Helado de crema con azafrán y pistacchio. Picante nivel 3.

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