Marula

Tuve la oportunidad de probar el menú de degustación, que es un recorrido de 6 tiempos, que a mediada que avanzas te sorprende cada plato puesto que son muy distintos entre sí. Mis platos favoritos fueron el Tartar de Salmón Salvaje y el Cerdo presentado. El postre cerró con broche de oro, un cheesecake de plátano. La atención es muy buena.

Me invitaron a una cena-maridaje con los Chocolates Franceschi la cual fue una experiencia para los 5 sentidos. Todos los platos tenían un toque de chocolate Franceschi y la combinación era algo diferente y sorprendente. Fueron 4 tiempos iniciando con un Vichyssoise el cual fue mi plato preferido, los escargots muy buenos y suaves. De 1er plato un Ratatouille y de 2do un Boeuf Boourguignon en salsa de Carenero. De postre un Creme Brulee de chocolate delicioso. Mis felicitaciones al Chef Daniel Pozuelo por conseguir una combinación muy acertada entre todos los ingredientes. Para acompañar los 4 tiempos pudimos deleitarnos con un Louis Roederer Brut Premier mi favorito de la noche, seguido de un Rioja Remírez de Ganuza, un blend Primus y un Sauvignon Blanc Morandé. Excelente experiencia...Salud!!!

El ambiente es agradable. La comida pues les cuento de primero por la casa nos trajeron unos pinchos de pez espada en leche de tigre y estaba como cortada la salsa... la hamburguesa que pedí si estaba bien buena!. La atención es lenta y los camareros no están muy atentos a las necesidades de los comensales...

Me encantó el concepto de Casa Casco, no había tenido la oportunidad de ir y me pareció fabuloso. Escogimos comer en Marula ya que eramos tres amigas y queríamos estar tranquilas y echar cuentos. Tenian un saxofonista muy bueno, que hizo la noche muy amena. La comida panameña con un twist. Pedimos dos platos para compartir, uno fue el tamal que nos parecio muy rico.

Puedo decir que tenia tiempo con querer visitarlos y optar por la experiencia en los balcones, en definitiva es muy bonito y romántico, el servicio estuvo bien al igual que las recomendaciones, aunque queria probar otros platos recomendados que habia visto pero no los tenian disponibles, a pesar de esto lo que probamos estuvo rico.