Market

Belleza de comida, pedimos el Centollo del menú especial que vino recién traído de San Blas, no puedo explicar la delicia con la mantequilla. Lo recomiendo 100%, acompañado de un buen botella de vino.

Ya que están abierto de nuevo disfrute la nueva entrada por La Fábrica. Fuimos para brunch así que mi esposa pidió un Bloody Mary que vio en otro mesa y después de eso todas las mesas tuvieron un Bloody Mary. Es un trago que gente olvida que existe, pero es buenísimo y perfecto para un Domingo, y ellos lo hacen bien. Los meseros y todo siempre atentos y cordiales. La comida excelente. Para entrada las alitas son espectacular. Un sabor inigualable. Plato fuerte pedí el Steak & Eggs, cocido a la perfección. Mi esposa pidió los Eggs Benedict con Canadian Bacon y ahí si hubo un pequeño queja. O cambiaron el pan, o la receta o algo, no le gusto tanto el pan que usaron.

Tenia dos años sin venir. Todo vino perfectamente preparado. Camarones fritos. Hamburguesas. Dip de espinacas. Mac and cheese. Se come bueno. Bonito y no tan caro. Buen servicio. Volveremos.

Market es sinónimo de una riquísima hamburguesa! La carne es de excelente calidad y todas las variedades son recomendadas. El ambiente y la decoración convierten a este restaurante en un lugar para pasar una excelente velada con amigos o alguien muy especial.

Habíamos visitado La Posta y nos gustó tanto que decidimos volver pero esta vez sentarnos en la parte de Market, que es un ambiente más informal pero la experiencia sigue siendo excelente. Comparten platos del menú (como las ostras, que es lo que nos enamoró) Pedimos las California Cheeseburger una término medio y otra 3/4 y la diferencia es descomunal. La primera era mucho más jugosa y el sabor destacaba. Lo que acotaría es que están muy bajas de sal. Entiendo que los chef prefieren tener un déficit que un exceso, pero al ser la sal un potenciador de sabor, hacerla tan baja es dejar por fuera una parte fundamental de la hamburguesa: que la carne brille. Probamos dos nuevos tipos de ostras y estaban fenomenales. El mousse de chocolate estaba muy bien. El chocolate nunca falla. Muy recomendable visitarlos. Sin duda, volveremos.