Mar de Grau

La impresión en mi paladar de la comida fue impresionante a tal punto que regresamos a los pocos días, de mas decir que es una de las mejores opciones para comida peruana en Panamá, la atención es muy buena y la variedad de platos es excelente.

Si planeas ver algún evento deportivo o realizar alguna celebración, siempre hay que reservar e intentar llegar a tiempo, de lo contrario el lugar puede ser incomodo porque es relativamente pequeño. El arroz chaufa, hasta ahora es el mejor que hemos probado. La jalea la sirven en una proporción generosa para 2 personas. Muy recomendado.

Luego de varios intentos fallidos de comer comida peruana, en los demás restaurantes no fuimos atendidos, llegamos a Mar de Grau, previa reserva para que no sucediera lo anterior para celebrar un nuevo mes de noviazgo; el ambiente tranquilo, hogareño y con una iluminación adecuada; el menú, quizás uno de los más amplios en cuanto a comida tradicional y con precios variables y accesibles, dependiendo si el plato es sencillo, gourmet o preparación especial del chef. Como los mariscos son unos de sus puntos fuertes, optamos por empezar con un ceviche de corvina el cual estaba delicioso, suficiente para dos personas. Las corvinas a lo macho y sureña, fueron nuestros platos fuertes, acompañadas de papas y yucas. El sabor de la salsa deliciosa, y con una mezcla de sabores muy profundos que van bien con jugos naturales. Para quienes no toleran el picante, deben advertirle al mesero que no le coloquen a su pedido, ya que es muy fuerte.

La comida es muy buena. El Chupe peruano tradicional es espectacular, sobre todo acompañado con pan con ajo. Se ve ambiente muy tradicional, me recuerda a los restaurantes donde iba con mis padres cuando era pequeño, bonito, elegante pero algo pasado. La atención muy buena y es fácil para estacionar.

Fuimos con reserva para 10 personas. Nos atendieron excelente y toda la comida estuvo riquísima. Los caniches y mariscos muy frescos y los cortes de carne jugosos. Todo acompañado con un buen pisco sour.