Madre Cucina Italiana (Costa del Este)

Había ido un par de veces antes y siempre me fue bien. Hoy fue bastante deficiente, una verdadera pena. Creo que todos los buenos empleados estaban libres hoy luego del día del padre. La mesera muy deficiente, le hice un par de preguntas acerca de los cocktails y no tenía ni idea y en vez de buscar darme la información de cómo era el trago buscó por todos los medios que seleccionara otro trago, pedimos 2 cocktail diferentes, bastante deficientes la verdad. Pedimos 2 pastas carbonara que dejaban mucho que desear en el sabor y frías. Un plato con langostinos al grill con pasta al lioli que la pasta estaba FRÍA totalmente cocinada hace rato. No había casi nadie y demoraron un montón para luego pagar un monto altísimo que se pagaría bien si fuese algo de la talla usual de este restaurante. Bastante decepcionante. Si no fuese porque era el cumpleaños de un familiar y estábamos en familia, devolvía los platos y me iba.

Pedimos de entrada una SCROCCHIARELLA ROMANA, La Madrissima, tenía apariencia de pizza pero presentada en 5 porciones, una masa similar a la del croissant, dulce y salado a la vez, con un toque de vinagre balsámico y orégano. De plato pedimos Vongole e Bottarga con pasta penne gluten free y Rigatoni alla Carbonara Madre, ambos espectaculares. Unos cocktails muy diferentes y deliciosos, ESPRESSO MARTINI y AMALFI. Para terminar la cena un suave y delicado tiramisú. Nuestro mesero Carlos, muy atento y atinado con sus sugerencias. Buen ambiente con un pianista en vivo, con una voz 👌

Fui con mi novio y nos encantó el lugar. Simplemente espectacular. La atención fue excelente. Pedí el Linguine al ragú della nona y estaba delicioso. De postre, el tiramisú.

probamos la pizza del chef (peperoni, jamón y salami). la combinación de sabores es bien rico pero la masa es lo que realmente resaltó. también probamos el rigatoni Carbonara que estaba buenísimo. el servicio fue relativamente rápido.

Excelente la comida, la presentación, el ambiente, la decoración , el servicio, el tiempo de espera, las recomendaciones que dan del menú. Todo fue genial.