Le Bistrot

Le Bistrot es uno de los restaurantes clásicos con más larga trayectoria en Panamá. Diría que más que internacional, la comida es inspirada en el estilo de cocina francés. Ofrecen una gran variedad de carnes, mariscos y otros, con un menú amplio que permite encontrar algo para el gusto de todos. He ido varias veces para almuerzos de trabajo y con familia. La experiencia siempre ha sido buena. Lo que si le doy mala puntuación es al ambiente. No es que esté sucio ni nada así, pero está muy anticuado y ya desgastado. Necesitan urgentemente una remodelación o re-decoración para actualizarse a los estándares actuales de los restaurantes de Panamá.

Nuevamente en este clásico y elegante restaurante. Llevábamos invitados y queríamos ir sobre seguro, como efectivamente sucedió. Pedimos todas las entradas al centro, escargots a la bourguignonne, pulpo a la gallega y berenjena gratinada. Todos estuvimos de acuerdo en que a los escargots les faltaba fuerza en la salsa, que teniendo mantequilla y ajo como base, suele ser muy potente y resaltar el sabor del caracol; las otras 2 entradas estaban deliciosas, el pulpo blando y con el punto adecuado de paprika. En cuanto a los principales, ordenamos corvina al ajillo, langostinos al tamarindo y centollo al gratín; la corvina y los langostinos, estupendos; el centollo, aunque exquisito en sabor, bien podía tener por su precio, más carne de cangrejo, pues se perdía entre el queso gratinado. La velada estuvo gratamente acompañada de un buen guitarrista que interpretó temas que fueron del gusto de todos. En resumen, nuestros invitados salieron satisfechos del lugar, la velada, la música y el ambiente.

Si se quiere ir sobre seguro, este muy tradicional y antiguo restaurante en Panamá, no le fallará. Por años han mantenido la calidad y consistencia en la preparación y sabores de los platos. El ambiente es clásico y antiguo, pero muy adecuado para una salida a cenar.

Un restaurante para comer en familia, grupo de amigos o de oficina. La comida es muy buena sirven porciones suficientes para una persona, la atencion del personal es esmerada y servicial.

Un restaurante elegante, escoge los mejores cortes de carnes y los mariscos son seleccionados muy cuidadosamente, el sabor de sus platos son deliciosos, los langostinos deben de probarlos.