La Jarana

Amante como soy, de la comida Peruana,acudi a este restaurant con la intencion de probar las exquisiteces del sureño pais. El sitio en si,no es bonito ni esta bien arreglado. Sus camareras no se distinguen por su esmero y rapidez. De hecho,tienes que ir armado de paciencia, mucha paciencia. Ordenamos un tiradito de entrada(sencillamente fabuloso),un pulpo al olivo,que estaba un poco duro y pastoso.Una causa de pollo,espectacular,amen de una parihuela.Cuando leia que la racion de arroz chaufa era grande,me mintieron,no es grande,es "ENORME",con ella comen bien tres personas.Pero pienso que deberian sacrificar el tamaño y añadirle calidad.Es pobre en su contenido de mariscos.Rebajando la cantidad y aumentando la calidad obtendriamos un mejor resultado. Los precios estan acordes con el sitio. Este lugar es de comida tipicamente Peruana y casera,dandose la mano,o mejor dicho,tocando Tambor,con otro muy cercano e igual de extraordinario. Sin sorpresas en la cuenta,nos retiramos,prometiendonos visitarlo de nuevo,en un futuro mediato. Mis felicitaciones al cocinero,y tiron de orejas a las displicentes camareras.

La Jarana no es el restaurante más bonito, ni el lugar donde te atenderán de la mejor manera, pero con la comida tan EXCELENTE de verdad que no hace falta ni lujos ni atenciones. Cada entrada, cada plato principal es un cuento, todos vienen en grandes porciones, lo peor de todo es que ellos te aseguran que es para UNA (1) persona, cosa que NO es cierto, porque a pesar de que tiendo a comer bastante en la Jarana me quedo corto. El ají de Gallina el MEJOR DEL MUNDO, el arroz Chaufa ni hablar, el Tiradito de Pescado, Papas a la Huancaína, las Causas, los Chicharrones, etc etc etc, de verdad tienen muchísima variedad y TODOS los platos son recomendables! Mis favoritos: Ají de Gallina, Salteado de Pescado y Arroz Chaufa, pero en realidad me gusta todo lo del menú. La relación Precio/Calidad es muy proporcional, puedes gastar 10-12$ p/p comiendo entrada y plato principal y la bebida, creeme que no necesitarás más nada después de ese banquete. El mejor restaurante de Comida Peruana!!!

Parto de la base de que soy un fanático de la comida peruana y suelo hacer visita un par de veces al mes a mis favoritos en la ciudad. En el caso de La Jarana me daba una cierta pereza ir a comer porque si bien me había recibido por distintas amistades buenos comentarios sobre la comida, siempre se recalcaba el "pero" del servicio y la lentitud de la cocina, algo que personalmente no soporto y que en ocasiones incluso provoca que me vaya de un lugar sin comer. Por este motivo demoré tanto la visita hasta que la semana pasada me armé de paciencia y lo visité. El servicio no es amable, más bien inexpresivo, la comida tardó en llegar pero como estábamos en familia, el juego con los niños hizo más grata la espera. El restaurante estaba lleno y no se veía entrar y salir platos de cocina a buen ritmo, casi nadie comía... Cuando aparecieron los platos se abrieron nuestros ojos: impactante la cantidad de comida que ponen hasta el punto de que pensamos que seriamos incapaces de terminar los 4 platos que pedimos. Normalmente cuando veo mucha comida en la mesa pierdo el hambre por un "exceso visual" que me genera estres, por eso prefiero platos pequeños que aparezcan de uno en uno, o máximo de dos en dos, eso me permite disfrutar de la variedad de propuestas de un restaurante y a la vez el apetito se extiende hasta el punto de atacar menús de más de 10 platos. El caso es que los calamares rebozados, la Jalea, el ceviche de corvina a la huancaina y los langostinos con ají de gallina en sus formatos familiares desaparecieron en pocos segundos, estaban todos buenisimos, especialmente perfecto el pescado de la jalea y un ceviche rústico y casero en donde cebolla morada y huancaina combinaron a la perfección. La cumbre fueron los langostinos con ají de gallina y arroz, ligeramente picante, estupendo y ya con ganas de regresar para centrarme de nuevo en este plato. Queda incorporada a mis rutas gastronómicas esta Jarana, no importa si son antipáticos o hay que esperar. éxito!!

Uno de los pocos lugares aunque el servicio nunca ha sido el mejor y el lugar tampoco, la comida por el precio que pagas es: ABUNDANTE y para nada mala. Cuando el lugar se llena se nota que las 3 meseras no se dan a basto, que algunas veces al llegar las mesas no han sido limpiadas, y estan haciendo varias cosas a la vez. El servicio no es el mas amable, muy pocas veces he sido atendida con una sonrrisa o con buena disposicion, pero cuando fui el domingo pasado, solo una de las 3 era la que se notaba que estaba de mejor humor (gracias que esa fue la que nos atendio). Recalco que algunas veces la comida se demora y se demora, pero el domingo aunque estuvo lleno lleno, solo se demoraron 20 minutos en sacar nuestra comida. Se pidio el ceviche de pescado, muy buena porcion a 6.95 pero usualmente viene con yuca hervida y camote y se les olvido, la hambre era tan grande que ni se los mencione. Ademas se pidieron unos chicarrones de pollo, muy ricos y mucho mejor que cualquier nugget que ni sabes que mas molieron ahi, son de encuentro asi que estan super jugosas y tostaditas por fuera. Si vas con un grupo grande sugiero: arroz con mariscos y picada de mariscos, estos son suficientes para alimentar tu tropa y hasta llevar a casa!! pero ambos muy ricos. OJO! El horario de este restaurante es un poco irregular, hemos ido tanto dia de semana como fin de semana que algunas veces nos hechan para atras ya que estan cerrados, y eso ha sido a las 7:30-8:00pm de la noche, asi que si quieres ir a cenar sin llevarte este tipo de sorpresa ve temprano cuando sepas que de seguro estaran abiertos.

Definitivamente para cocina peruana, no hay otro como la jarana...las porciones son enormes, los precios accesibles pero el servicio muy regular. En esta ocasión pedí el pescado al sillao, el cual está bañado en salsa de soya. Muy rico y salió rápido, es la primera vez que no espero tanto tiempo por los platos. Mi crítica es que el servicio muy regular, nunca nos sirvieron agua y unos platos salieron 7 minutos antes que los del resto. La comida es muy rica y los precios todavía mejores pero el servicio es casi nulo.