La Cavita de Azafran

Lugar clásico de cocina española. Buenas croquetas, razonable la tortilla de patatas (excesivamente cuajada, para mi gusto, pero entiendo que es lo habitual en Panamá) y paella normal, mejor la de carne que la de marisco. Buen ambiente en general.

Bastante decepcionante. El menú es muy largo por un restaurante así pequeño. Y muy intrigante para leerlo. Pero la realidad está diferente. Todos los platos faltan de gracia. Parecen recetas caseras. Alcachofas salteadas chamuscadas, polvo con ajo y genjimbre nada de special, arroz meloso con mariscos y azafrán pareció una sopa blanda (nada de meloso), lengua de res en vino tinto tenía solo el sabor de la salsa (la lengua desapareció). Desanconsejado.

Es un local pequeñito donde su dueño, el Chef Pedro, esta atento a todos los detalles. Autentica comida española, menu rotativo . Mis favoritos el pan con tomate, las almejas y la paella.

Muy buena atención y los platos solicitados de excelente sabor. Un ambiente acogedor como si estuvieras en casa. Además, amplios estacionamientos para los clientes.

Restaurante pequeño, bastante acogedor, con un personal muy atento, con cerveza de barril española muy bien servida, con mantel de tela sobre la mesa y bien cuidado. La comida muy buena en calidad y en preparación cochinillo, cordero, ensalada muy fresca, buenos aceites y una excelente carta de vinos españoles de buen nivel, en general una experiencia muy recomendada.