La Casa del Marisco (Area Bancaria)

Aquí los platos fuertes son muy buenos pero algunas entradas tienen sobreprecio para la calidad, sabor y tamaño de la porción. Usualmente el personal es atento pero en mi última visita me toco pedir nuevamente las bebidas calientes de la mesa tres veces (la tercera al ver que había pasado casi media hora y no llegaban). Será que eso del mesero despistado es un virus que transmite un mosquito? Pasa demasiado en Panamá y ni los lugares mas "finos" se salvan por lo visto.

Aquí la especialidad es mariscos y ciertamente saben como hacerlos. La corvina es sumamente tierna y de buen tamaño la porción. La recomiendo con alcaparras.

Mi última experiencia fue muy mala y en esta ocasión fue totalmente lo opuesto. Salí muy contento con todo en la velada ya que desde la entrada hasta el postre muy rico, muy buena atención sin queja alguna. Como entrada el pulpo en salsa criolla y pan con ajo muy rico, entre los platos fuertes estaban los mejillones al vino blanco (es una entrada pero bastante grande) que me gustaron, mero a la bilbaína muy rico y el pulpo al ajillo delicioso. Como postre el helado de cocó muy bueno y el vino de la noche: gran tarapacá chileno el cual es altamente recomendado.

Era uno de los restaurantes en mi lista hasta mi última visita. Me sentí avergonzado de llevar a mi pareja ya que le había hablado de mis excelentes experiencias anteriores y esta velada fue un fracaso. El lugar lleno como de costumbre por lo que siempre reserven, decoración muy linda y agradable con los árboles en el fondo. Comenzando, llegué y estaba el valet parking al que le pregunté dónde podía estacionar, no me ofreció servicio de valet sino que me dijo que buscara por la calle y me estacionara. No me dijo que era valet parking, me di cuenta porque si tomaron carros anteriores que llegaron. Pedimos de entrada las almejas al ajillo que no tenían sabor alguno. Se sentían muy simples y nada especial, cuando en ocasiones anteriores estaban deliciosas. Como plato fuerte mis usuales langostinos rebozados en salsa de langosta y jerez, los cuales llegaron rebozados sin salsa de nada. Le comenté al mesero y me dijo que me esperara que me iba a traer un poco de salsa; yo le dije que se lo llevará y que lo hicieran como es al cual reconoció se habían equivocado en la cocina con el plato y lo corrigió. Estaban bastante buenos pero el puré que los acompañaba estaba muy malo, seco y sin sabor a nada. Mi acompañante pidió croquetas de queso y de camarones las cuales no eran nada especial. Al pedir la cuenta, el mesero hizo énfasis en que la propina que incluían se dividía entre los meseros y cocineros, que si yo quería dejarle algo a él adicional lo podía hacer. No me gustó esta experiencia en lo absoluto. Para lo que cuestan los platos y el tipo de restaurante que promocionan ser, me parece que decayeron mucho de nivel en esta velada.

Uno de mis restaurantes favoritos, el cual siento que nunca falla. Decidimos ir para almorzar sin reservación y por suerte conseguimos mesa, en cuestión de minutos el restaurante estaba completamente lleno. De entrada probé un plato nuevo para mí, unas almejas en salsa de vino, aceite de oliva y poco de ajo que estaban deliciosas. El pan con ajo muy rico y hacía perfecta combinación con la salsa de las almejas. Mis usuales langostinos en salsa de langosta y jerez con arroz blanco un éxito total. Sigue en mi lista de mejores restaurantes en Panamá.