Krume Backer (San Francisco)

Un lugar muy acogedor, de un estilo minimalista y nórdico. La comida es de muy alto nivel, con mucha atención a la experiencia del comensal, lo malo es la atención, para ser un lugar tan pequeño y al tener tanta gente trabajando, es ilógico que el servicio sea tan malo, no anotan, hay que recordar las órdenes, entre otros… 🤦🏻‍♂️

descubrí krume en 2020, en plena pandemia, me hice fan de sus panes de masa madre, los pedia semanalmente por delivery hasta el sol de hoy, ahora que tienen cafetería disfruto mucho pasar por mis panes de la semana, tomarme un café y dejarme sorprender por su pasión por la panadería austriaca.

Primera visita, no habia reservado pero me pudieron conseguir un lugar. Reservar es un must ya que es muy concurrido. Recomiendo el cappuccino white y las tostadas francesas, todo delicioso. Porciones algo pequeñas en comparación al precio pero el sabor sin duda no decepciona.

krume es de esas pequeñas joyas escondidas en la ciudad, un lugar con vibras frescas y de primer mundo , y su relación calidad precio es extraordinaria, esta vez pedí uno de sus nuevos platos la Tosta de Pera y estaba 10/10 y un krume platter straciatella de la cual su calidad era súper fresca.

Para ser domingo, 9am, el restaurante estaba llenísimo! Es recomendable hacer reserva por su página web para asegurar una mesa. Pedimos un café americano, un filtrado de café del día y de comer: un krume platter que viene con 3 untables: kalamata con tomates, queso vegano de pimienta rosada (fuera de serie!) y una especie de mantequilla con hierbas finas; el segundo plato fue unas tostadas francesas con mantequilla de nueces, mermelada de fresa, blueberries y hojas de menta- adecuado tamaño de porción y un sabor excepcional! Al llenarse el restaurante, se siente un poco sofocante y caluroso- razón por mi puntuación de 4/5 en ambiente. A pesar de estar muy lleno, el servicio fue muy atento, sin queja alguna.