Il Tulá (San Francisco)

La primera vez pasaron la cocción de la pasta. Esta segunda vez todo salió perfecto. El carpaccio de salmón y la burrata con higos y prosciutto muy buenos. La pasta estuvo bien también. El mouse de maracuya, un poco ácido. La carta de vinos no está bien armada. Tienen algunos vinos del sur de Italia y ningún Chianti. Los del Piamonte que tienen, son caros. Hay disponibles en el mercado Dolcettos más económicos, Barberas y hasta Nebbiolos más accesibles. Chiantis debería tener mínimo unos 4.

El vitello tonnato de entrada muy bueno. buen pan de la casa con una mantequilla con hierbas. es en los platos de pasta donde no se lució. la pasta estaba pasada de cocción y las salsas un poco insulsas y el precio no es barato. la panna cotta de postre estaba buena. el servicio, personalizado y excelente. el ambiente es muy sencillo, pero eso es lo que uno espera de una trattoria. a mí me parece acogedor e íntimo. volveré a probar los platos de carnes y le daré otra oportunidad a la pasta. le falta variedad de vinos. 4 o 5 chiantis más y 2 o 3 del piamonte (dolcetto, barbera y nebbiolo)

Deja mucho que desear. Llegué pensando que era el otro Il Tulá... me di cuenta antes de pedir pero decidí darle la oportunidad... error. Pedimos Carpaccio de pulpo, agnolotti de calabaza, una milanesa, dos copas de vino y agua. Se salvan el vino y el agua. Lo otro no sabía a nada... la cuenta no fueron $23 dolares sino $35 por persona, con 20% de descuento. Mal

De la mano del Chef Valerio comer en Il Tula es una experiencia gastronómica deliciosa. El ambiente del lugar es como estar en el comedor de tu casa. Bien casual y relajado, pero una vez que degustas el primer bocado se te olvida que estas en tu casa y te transportas a Italia. De entrada pedimos un prosciutto con higos y bufala muy rico. De plato fuerte unos deliciosos espaguetonis con salsa de tomate natural y unos langostinos que estaban espectaculares. De muy buen tamaño y en su punto de cocción. Acompañado de una copa de vino, fue un almuerzo delicioso.

Increíble la experiencia. ... restaurante pequeño con solo 6 mesas. No hay menu a la carta, mejor aun tienes al propietario y Chef Italiano Valerio Brunetti, preguntando que se te antoja comer y recomendando como lo va a preparar... es totalmente interactivo, el servicio unico exclusivo y personalizado... ni hablar de la comida UNICA sin duda la mejor pasta de panama... las entrada el carpaccio... cervezas italiana poretti el vino... TODO FUE MAGNIFICO... recomiendo reservar