Hong Kong Bakery (El Dorado)

Esta vez los platos no sabían como antes, no es tuvieran un mal sabor, pero eran detallitos que hacían la diferencia, por ejemplo: los chonfun tenían una masa muy gruesa, y el bao que debería tener jueguito adentro no tenía. La atención es muy buena.

Chi chon fun de carne o de puerco o de camarones muy bueno Chuk o guacho de arroz con huevo salado ok

La calidad de sus dimsum está muy baja, no tienen buen sabor la masa de sus dimsum son súper gruesos, cuando no debería ser así, el xiao lung bao debería tener sopa dentro, pero estaba súper seco! El guacho de pollo que pedimos el pollo tenía un sabor extraño y el chonfun con masa muy gruesa. En fin, no es una buena opción para el dimsum.

Tenia rato que no pasaba por aquí y fui para almuerzo, la verdad que he notado q han disminuido poco en la cantidad en las sopa, pero los bocadillos de desayuno excelente. Ellos tienen mucho mas cosa de que uno veo en las fotos que tienen en el local.

Escondido en Galerías Miami se encuentra esta joya cantonesa, habiendo estado múltiples ocasiones en la ciudad a la cual éste local le hace honor, no me cabe la duda que realmente me teletransporto a Hong Kong, cosas tan simples como el olor, hacen inclinar la balanza a que sea mi lugar favorito para comer en el Dorado. Su mezcla de Dim Sum y bocadillos para picar es genial además de muy variada. Es el único lugar donde he visto pancitos (hampaos) a la plancha y es algo muy tradicional allá, esponjosos y crujientes a la vez! De todo lo que he probado, lo único que no me ha gustado mucho fue la sopa de falda con tallarines. Excelente sabor pero la carne dura. Además recomiendo los “Xiao Long Bao” que traen sopa por dentro, es una explosión de sabor en el paladar y por supuesto su especialidad en cazuelas de arroz al vapor!