Guerrero Xian

Este restaurante, en pleno centro de la ciudad, es una comida china sin ton ni son. Lo primero que llama la atención es que sirven en la mesa una canasta de pan. ¿En qué restaurante chino se ha visto esto en Panamá? Tienen algo de decoración de la región de Xian (aparte de los guerreros de terracota) pero es como un pastiche kitsch que bordea la espera de un restaurante de comida para llevar, el ambiente de un restaurante de comida rápida o la gourmet china. La presentación del menú es muy impresionante pero allí es donde uno empieza a ver las faltas. Ni el nombre del pato Pekin está como se debe. Pedimos unos wantones hervidos de langostinos que estuvieron insípidos, muy sonsos, absolutamente prescindibles. De platos fuertes un Mei Fun estilo Singapur (fideos de arroz) con poco curry, le advertimos al mesero, y unas costillas con ajonjolí y miel. La comida no estuvo mala, pero no inolvidable. Los fideos más parecían de huevo que de arroz y las costillas tenían mucha grasa. No vimos la oferta de licores, pero empezaron por ofrecernos jugos de todas las frutas y al final del discurso le dije que yo quería vino blanco. En eso sí fueron muy diligentes, en traer el vino y el hielo, igual la comida, que salió rápido, más bien en forma veloz. Tienen un menú para llevar, me traje una copia pero es muy probable que no lo pida a menos que no haya ninguna otra opción. Fue muy decepcionante. Los meseros, todos, venezolanos, seguramente los dueños también lo son. Por allí debe venir lo de servir pan con la comida china.

El servicio es bueno los jóvenes muy atentos. La comida excelente, china tradicional muy sabrosa y recomendada. En lo personal me gusto el pollo con miel y ajonjolí y la carne en plato caliente. Al arroz le faltó algo de soya a mi parecer. El ambiente súper agradable decorado oriental, perfecto para parejas o en familia.

Este restaurant chino utiliza gran variedad y cantidad de ingredientes auténticos para la preparación de sus platos y ofrece sabores auténticamente asiáticos. Los precios me parecen poco solidarios.

Quisimos aprovechar el pequeño descuento que este restaurante ofrece si reservas a través de Degusta y la verdad valio la pena, El look del restaurante no impresiona pero la comida está muy buena y es un poco diferente a los tradicionales restaurantes cantoneses en Panama. Mi hija pidió una sopa de maíz con pollo que a pesar de no entender el tono rojizo, sabia muy bien. Yo pedi una sopa de wanton que ni fu ni fa. Pedimos de entrada una combinación que es para 2-3 personas que tiene siu mai, jakao, empanaditas y otros. En general muy buena. De fuerte pedimos un plato degustación que trae samplings de 6 platos diferentes (calamares, langostinos, carne, chuleta-costilla, pollo en miel y vegetales), estuvo super bueno y aunque el menú indica que era para 2 al final entre las entradas y agregando una orden de arroz frito comimos 4 sin problemas. Lo que más me gusto fue el pollo en miel y los langostinos en salsa blanca. Los meseros muy atentos, siempre pendientes de todo. Definitivamente es un restaurante que vale la pena experimentar.

La atención del personal de este restaurante es buena. El menú es bastante extenso y tienen una lista de recomendaciones que vale la pena leer. Pedimos una entrada de dim sums que eran bastante pequeños para compartir aunque el menú decía que era para dos personas. En cuanto al sabor estaba bien. De plato fuerte pedimos un chop suey (estaba ok, no lo pediría de nuevo), hojas de mostaza y pollo al estilo chino (muy bueno).