Gobe

Excelente ambiente y decoración, muy buena atención y muy rica la comida. Volveré para probar los nuevos platos de comida.

El local está sencillo en términos de decoración aunque con buen gusto. El techo sin tratamiento no es atractivo y mucho menos en un local que pretende ser de lujo. De entrada medimos unos tacos de Rib Eye que estaban bastante buenos. Desafortunadamente les pusieron salsa picante en exceso que asesinó todo el sabor de la carne. Quizás deberían poner a salsa picante a un lado para que cada comensal añada la cantidad a su gusto. Mi esposa pidió un pollo a la braza con vegetales y yo un pulpo a la parrilla con puré. El pollo estaba bastante bueno pero los vegetales dejaron mucho que desear. A parte de ser escasos estaban bastante chamuscados. El pulpo estaba bien cocinado pero de sabor a pulpo nada. El servicio fue bueno pero los platos tardaron bastante en salir. No me arrepiento de haber ido pero dudo mucho que regrese.

Primero lo bueno. 5 estrellas sin duda en ambiente, ese el activo #1 de este lugar. Decoración excelente, layout, parking en frente, no demasiado ruidoso, buena acústica, la terraza esta nice. La comida no estaba mala sin embargo esta lejos de ser de lo mejor que he comido, incluso no figura dentro de lo mejor que he comido en Panamá. No me atreví a pedir las carnes porque no me atreví a gastar $50 en un pedazo de carne de un lugar que no cocozco la calidad ni la trayectoria. Mi esposa y yo terminamos pidiendo el carpaccio gobe de entrada bastante bueno, el twist de ponerle horseradish me gustó. Mi esposa pidió los langostinos "Jumbo" (asi estaba escrito en el menu) lastimosamente no tengo foto pero creo que toca quitarle la palabra jumbo de la descripción, estaban mínimos. Yo pedi el pulpo al carbón y a eso mismo sabía, a carbón. Sin embargo la cocción estaba bien, necesitan trabajar en no chamuscarlo tanto porque se que este plato solo lleva sal. El pancito ese de entrada estaba super bueno. La comida no estaba mala pero tiene espacio para mejorar, especialmente a los precios que están cobrando. No tengo nada en contra de los precios caros en si, de hecho he comido en restaurantes carísimos en el pasado pero tiene que llevar una lógica. Me parece absurdo que un plato de comida cueste de $25 a $30 y no traiga acompañamiento (si no es menu de degustación) pero eso no es lo peor, lo peor es que hay acompañamientos que valen $10, $12... mi esposa pidió los vegetales al carbón que fueron 4 pedazos cuadrados de pimentón, 2 espárragos y media cebolla a la brasa y costó $14. En pocas palabras si quieres comer el plato que sea con un acompañamiento estamos en $40 por persona sin bebidas. Las bebidas son otra cosa que no se quien puso los precios, hay un trago de botran importado a $4 pero una copa de vino de una botella que en felipe motta al detal vale $40 quieren $16! Por una copa. El servicio muy cordial pero andaban enredados pero eso es normal siempre cuando han recién abiertos los restaurantes. Yo asumo que el target de este lugar es los clientes corporativos que van a Acha y a Años Locos CDE pero estos dos lugares tienen años de trayectoria y standards de calidad. Gobe tiene potencial pero tiene que mejorar y yo en lo personal revisara los precios.

Este restaurante es nuevo, tiene un ambiente super agradable. Los precios me parecen altos. En cuanto a la comida mi experiencia fue la suguiente: Sangría=buena, tacos de rib eye=regulares, tartar de atún=delicioso, pulpo=delicioso, carpaccio=bueno, mac and cheese=simple, langostinos y filetes=regular, corvina=regular, carajillo=delicioso. Creo que pueden mejorar.

Excelente lugar. Muy bien decorado. Iluminación correcta, la música al almuerzo un poco alta, pero muy amablemente a solicitud de la mesa la bajaron. 👍 los platos fueron servidos exquisitamente.