Fonda Lo Que Hay

Se nota que el grupo detrás de Fonda Lo Que Hay sabe lo que hace. José fusionó sus dos estilos conocidos y creó un ambiente impecable para cualquier ocasión con platos cero pretenciosos, con mucha actitud y con los sabores panameños que caracterizaban sus dos menús. Verás algunos de los clásicos de ambos restaurantes junto con algunas sorpresas. No dejen de ir, sin duda es el mejor restaurante de Panamá.

La fusión de sabores panameños está buena. El menú es limitado pero diferente y de buen sabor. En esta ocasión el pulpo, y los frijoles con puerco y concolon estuvieron ricos. De entrada la yuca con carpaccio de tuna buena.

Uno de mis favoritos. Fuimos por primera vez este año 2022 y han cambiado el menú. El famoso guacho no es el mismo y no tenían el icónico flan. El servicio muy mediocre y los precios han incrementado (concolon). La verdad después de casi 4 años yendo a este restaurante por primera vez me sentí decepcionado.

La comida excelente como siempre. Probamos l hamburguesa insolente y el tiradito de corvina, ambos muy buenos. El flan y el concolon como siempre lo mejor de la fonda.

Uno de mis favoritos. La fusión de sabor de todos sus platos la hace inigualable. Pocos platos pero todos espectaculares. 110% recomendado.