Fonda Lo Que Hay

Look 100% de Fonda, con leves detalles de parafernalia de Rock. El servicio es un híbrido entre pedir en caja, serve yourself e servicio en mesa. Pero lo bueno es la comida. El carpaccio sobre yuca es fuera de este mundo. A pesar de tener look de fonda y el servicio ser un híbrido, lo que vale es la comida y la comida es TOP. Los platos obviamente son inspirados en la cocina Panameña.

En cuanto al sabor de la comida 10/10 todos los platos que pedimos estaban muy buenos! La porción es pequeña por lo que si te gusta comer debes pedir 2-3 platos. El lugar es sin a/a, muy caliente y muy pequeño. Es un sistema self-service agua y bebidas se la busca uno mismo. Afuera del local había gente drogandose. Mejor ir de día.

El día de ayer mi familia y yo nos levantamos con ganas de probar la comida típica panameña que veíamos en Fonda Lo Que Hay, al llegar nos atendieron con un poco de retención, ya que queríamos comer en la parte de afuera y ellos no querían que saliéramos y no decían el por qué. Al final nos dieron la mesa de afuera y pedimos la comida después de unos minutos, después de una hora (no estoy exagerando con el tiempo) nos trajeron las entradas, con todo y que no había muchas personas. media hora después llegó la comida. Mi impresión más grande es que la comida comprado con el precio es algo espantoso, promueven un menú de comida “Panameña” pero no encontré una sola oda, en sabor, a la comida panameña. Eran los típicos platos con nombre panameños que no muestran ningún sabor o característica que lo definen como panameño. Para el precio y calidad del producto me pareció básico y rebuscado.

Esperamos mesa en un área cómoda mientras disfrutábamos nuestras bebidas. Muy agradable ambiente. Buen vino. Toda la comida está espectacular tanto en sabor como frescura. El mejor ceviche que he probado (después del de mi madre). El concolón, el tamal de olla, el pernil y los aros de cebolla con cobertura crujiente... todo es un éxito. Definitivamente hay que volver.

Empecemos por lo peor fuimos a cenar y hacía calor dentro del sitio sin estar lleno, en el servicio pedimos varios platos y no llego uno de los que pedimos, la cantidad en los platos no refleja el comer panameño un mondongo dónde salen 8 pedazos a un costo súper alto, tortilla rellena súper costosa, el pescado dice la cuenta corvina y no lo es sin precio en carta precio lo ponen ellos; pollo súper pasado de sal.