El Trapiche (El Cangrejo)

Fuimos a desayunar un domingo y nos sentamos afuera. Pedí el emparedado El Patriota estuvo bueno pero me parece que el bistec apanado con la hojalda no combina bien mientras que el de ropa vieja en hojalda también si gustó mucho. Otro plato fue de bistec encebollado que me pareció un poco pequeña la ración pero bueno también, puerco frito con patacones, más hojaldas y queso blanco. Cafe con leche muy buenos y limondas de fresa y raspadura. En general buena la comida típica y muy buena la atención.

Mi plato frecuente es el tamal de olla que lo pidieron mis acompañantes , pero me decepcionó el arroz con pollo. Si lo pides como plato principal no debe venir solo una tacita como si fuera un acompañante.

Tengo buenos recuerdos del Trapiche desde mi infancia. El Trapiche siempre será el lugar de comida típica para desayuno por excelencia. Dios mio, si fuera un poquito mas descarada comería emparedado de hojaldra todos los días pero confieso que soy prisionera de la dieta.

Es un buen lugar para disfrutar algo panameño, a precios super accesibles y bien preparados, dentro de la ciudad. Los emparedados de hojaldra, excelentes! Creo que el ambiente es mejorable, tanto adentro como afuera, entiendo que quieren hacerlo parecer un lugar típico, pero deberían invertir un poco en arreglar la apariencia. Sin embargo, llevaría a cualquier turista que quiera probar comida típica panameña, sobre todo por la muy buena calidad de la comida en relación con los precios, los otros lugares que hay en la ciudad son pocos y demasiado caros.

Jamás te puedes cansar de comer en el trapiche. No todos los platos son memorables, pero los clásicos son un must eat. Precios razonables, atención amable, aunque un poco descuidada, pero se pasa bien aquí. El ambiente es algo desordenado, pero no llega a ser perturbador.