El Trapiche (El Cangrejo)

Parada fija si quieres conocer la comida típica panameña. Los emparedados de hojaldra son muy buenos. Ideal para ir en familia.

Fuimos en hora de almuerzo y fue terrible, pedí una limonada y me trajeron maracuyá, que me la tomé porque igual me gusta, el menú de degustación terrible, todo sin sabor o con exceso de salsa y poca proteína y el servicio, teníamos que estar detrás del saloneros para que nos atendiera.

El emparedado en hojaldre me lo recomendaron y no me decepciono para nada, estaba muy rico. Las chichas son ricas, el puerco frito con patacones y el emparedado en pan también sabe bien. No me gusto el servicio, el señor que me atendió se nos quedaba mirando como si nos fuésemos a ir sin pagar, actitud que nos hizo sentir incomodas. Si comes afuera, ten por seguro que pasara gente (indigente y otros sin vergüenzas) pidiéndote dinero o tratando de ver si pueden tomar tu cartera (ya me paso).

Buen lugar para probar un poco de nuestros platos tradicionales. El gallo pinto es mi plato favorito. El puerco frito con patacones es una excelente entrada; y la chicha de nance o la limonada con raspadura los complementos ideales.

Es un clásico entre los restaurantes de comida panameña, los fines de semana generalmente está lleno en las mañanas, por lo que siempre te encuentras a algún conocido. La atención es bastante buena y la comida ni se diga... El emparedado de hojaldra es muy bueno, también la bandeja panameña.