El Trapiche (El Cangrejo)

Si buscas platos nacionales, este es el lugar, Ordene unos tamales deliciosos lo único malo es el servicio ala mesa, es muy lento

Bueno es tradicional ir a la peluquería y tomar una sopita de mariscos, a los que les gusta la sopa. La presentación humeante de la olla al plato, el contenido de los mariscos buenos, con langostino, aunque sólo fuese uno, pulpo, cangrejo, ñame en pedacitos. Su olor tradicional. El sabor con un toque de picante y de tomate que le dan algo de acidez, pero no oculta el sabor de los mariscos. Pedí bebida d zarzamora, la que siento que han diluído un poco. El personal servicial al cliente y me gustó su gerente el cual supervisa y si falta algo el mismo lo hace De su ambiente con igual decoración.

¡La verdadera comida panameña! y otras frases se escucharon en los 90's. El Trapiche ya no es lo que era, su fama de buena comida hizo que se llenaran al máximo y redujeron la calidad, tanto de la comida como de la atención. Comida panameña servida a toda velocidad, de seguro el chef no prueba nada pues la receta es la misma de siempre. Un poco decepcionante, que hasta en una "fondita", se coma más panameño. Aquí deberían hacer algo porque el extranjero se lleva una impresión mediocre de nuestros platillos.

Me sugirieron este lugar para probar la comida tradicional panameña. El lugar es sencillo, la decoración nuestra detalles de la cultura de este país. Sin embargo es un lugar triste y el servicio es malo. Lo mejor fue el sancocho y las carimañolas, creo que deberían invertir más porque es un lugar famoso pero da la sensación de descuido.

Qué triste que este sea el restaurante de comida típica más reconocido. Por favor, prueben la comida panameña hecha por un panameño, que la que está en este lugar no es la mejor representación.