El Chombo Williams

Buena comida bbq con la salsa bbq del Chombo Williams que es deliciosa aunque sugiero que haya otro tipo de salsa bbq adicional para quien quiera variar. Las ribs estaban ricas aunque un poco secas. Las mazorcas estaban bien. Mis platos favoritos y recomendados son las wings y el mac and cheese.

El ambiente estaba muy agradable. Tiene aire acondicionado. Las carnes muy buenas y estaba súper suave con mucho sabor. Mi favorito fue el corndog

Fui un jueves temprano y al menos 3 platos del menu no estaban disponibles. Probe pollo ahumado con papas fritas, recibi papas de las congeladas y el pollo si tuvo buena sazon.

Fui por las burgers insolentes, una llamada la 4 season lover y pollo cocido en lena. El pollo algo reducido de tamano y un poco rojo en los huesos. La burger, el pan seco y algo duro. La organizacion del salon algo desordenado. De lejos vi un bartender que estaba ofreciendo cocteles, quizas hubiera sentido mejor si hubiera ofrecido para todos su producto o alguna pequena muestra.

Excelente el brisket, me habian hablado de ella, y pude. comprobar que el brisket está fabuloso, Tierno y con mucho sabor. Las costillitas tambien estaban muy buenas. El pan de maiz dulce muu rico. La atención estaba muy atenta y amable. Definitivamente que regresaré para probar los otros cortes.